Ouça em voz altaPausarPor exemplo, quando descascamos algumas frutas, como maçãs, peras e bananas, elas reagem com o oxigênio presente no ar e escurecem rapidamente. Para retardar esse processo é só acrescentar suco de laranja, pois a vitamina C tem mais afinidade com o oxigênio do que as substâncias presentes nessas frutas citadas.
Ouça em voz altaPausarOs catalisadores conseguem aumentar a velocidade das reações porque eles atuam mudando o mecanismo da reação por diminuir a energia de ativação da reação. Assim, com uma quantidade de energia de ativação menor, fica mais fácil para as partículas reagentes atingirem essa energia e reagirem.
Ouça em voz altaPausarTemperatura: Por exemplo, para desacelerar a reação de decomposição dos alimentos, costumamos colocá-los na geladeira, isto é, diminuímos a temperatura.
Ouça em voz altaPausarSão quatro os fatores que influenciam essa velocidade: a concentração dos reagentes, a temperatura, a superfície de contato e o catalisador. Quanto maiores forem a concentração dos reagentes, a temperatura e a superfície de contato, maior será a velocidade reacional.
Ouça em voz altaPausarAlgumas condições para a ocorrência de reações químicas são: afinidade entre os reagentes, contato entre eles, colisão efetiva entre suas moléculas e a energia de ativação. ... Eles são basicamente quatro: contato entre os reagentes, afinidade química, colisões favoráveis e energia de ativação.
Ouça em voz altaPausarA velocidade das reações químicas é alterada principalmente por variações na superfície de contato, na concentração dos reagentes, na temperatura e pelo uso de catalisadores.
Ouça em voz altaPausarSendo assim, o estado de agregação mais propenso a realizar uma reação química é de menor agregação, ou seja, o gasoso. Por isso as reações químicas ocorrem mais rapidamente nesse estado.
Ouça em voz altaPausarUm catalisador é uma substância capaz de acelerar a velocidade em que se processam determinadas reações químicas sem sofrer alterações, ou seja, não é consumido, mas regenera-se completamente no final. ... A reação que ocorre na presença de um catalisador é chamada de catálise.
Ouça em voz altaPausarA influência da pressão na velocidade das reações é diretamente proporcional, ou seja, com o aumento da pressão, a reação química processa-se mais rapidamente.
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