Seu cardapio açai deve ser simples e de fácil entendimento. Portanto procure dispor as informações de forma clara e direta. Caso seu estabelecimento venda porções, bolas, potes ou litragem, especifique o tamanho e o valor para cada um (ou para a forma de comercializar que você utiliza).
Modo de Preparo
Os 10 melhores acompanhamentos para açaí!
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Lugares com alta circulação de pessoas são melhores para instalar esse tipo de negócio, mas é preciso segmentá-lo por público. O consumo de açaí é maior entre a classe média, e você conseguirá vender o produto por valores mais altos se abrir a loja em uma região frequentada por ela.
Montar uma loja de açaí é uma estratégia igualmente rentável, pois permite que sejam criados cardápios com maior valor agregado, adicionando frutas e outros complementos que fazem com que o produto seja ainda mais atrativo para os clientes.
Como estamos falando de um negócio que envolve alimento, o sucesso está em entregar ao cliente algo saboroso e de altíssima qualidade. É por isso que você precisa de bons fornecedores. O primeiro passo é encontrar o de açaí.
O que você precisa unir na hora da escolha é a qualidade do produto com o custo. Encontrar um meio termo nisso vai te ajudar a ter o melhor açaí da cidade e ao mesmo tempo, uma boa margem de lucro. Não adianta saber preparar o açaí se não pensar em como vender. Existem pelo menos quatro formas diferentes para você atuar:
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