A carne de frango passa por um processo de moagem e depois a empresa fabricante mistura ingredientes conforme sua linha de produção, a carne é temperada e recebe condimentos, após este procedimento, a massa é moldada e enfarinhada numa cobertura crocante. Depois de todo o processo, o produto é pré-frito e congelado.
Na disputa pela marca Nuggets, Sadia leva a melhor.
De acordo com uma matéria da Revista Galileu, os nuggets são feitos 50% de filé de peito de frango e os outros 50% de pele de frango e/ou outras gorduras, proteínas vegetais, amido de milho ou farinhas e goma. ... Depois, a peça é enrolada em uma farinha crocante, que pode ser de trigo ou de milho.
Vão ficar super fãs destes nuggets de frango saudáveis! Sem óleo, sem fritar e com uma coisa incrivelmente boa. Podemos deixar marinado na noite anterior e no dia só precisamos de 5 minutos para passar por corn flakes e colocar no forno! Simples, fácil e delicioso…
No caso dos nuggets, somente a metade é verdadeiramente carne (ainda que processada de forma não muito saudável). O restante possui cerca de 30 ingredientes adicionados, entre eles o sulfato de alumínio. O American Journal of Medicine comparou os nuggets oferecidos em duas cadeias de fast food (sem dizer quais eram, embora possamos deduzir).
Em um processador ou liquidificador você deverá acrescentar o peito de frango junto com o sal, pimenta-do-reino, cebola e os dentes de alho. Processe os ingredientes ou bata no liquidificador. Deixe os ingredientes bem homogêneos. Faça o formato de nuggets de acordo com a sua vontade, de preferência no formato dos nuggets industrializados, ...
O American Journal of Medicine comparou os nuggets oferecidos em duas cadeias de fast food (sem dizer quais eram, embora possamos deduzir). Tinham somente 50% de carne de frango, sendo o resto uma mistura de cartilagens, nervos, ossos triturados, veias e gordura.
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