As sementes são comestíveis, com sabor semelhante ao do cacau e a planta é largamente usada como ornamental e para cercas vivas. As espécies de árvores nativas como a Castanha do Maranhão são muito indicadas para ações de reflorestamento, preservação ambiental, arborização urbana, paisagismos ou plantios domésticos.
Utilização da Castanha do Maranhão Suas sementes podem ser consumidas cozidas, torradas, fritas, ou assadas, ou ainda moídas; sendo usadas na substituição do café ou chocolate. Elas possuem sabor que remete ao cacau ou amendoim. O fruto após amadurecer é aberto para retirada de suas sementes.
A espécie Bombacopsis glabra, pertencente à família Malvaceae, é uma fruteira conhecida popularmente como castanha-do-maranhão ou cacau-do-maranhão, além de outros nomes. A parte comestível da planta são as sementes, que podem ser consumidas cozidas ou torradas.
As sementes ainda podem ser consumidas cruas, cozidas ou torradas. O chef preferiu torrá-las para fazer farinha, que usou sobre uma sobremesa de amêndoas e nozes, em forma de bolinho, servido com doce de laranja-da-terra, calda de laranja e Cointreau.
A casca é usada medicinalmente para tratar queixas de estômago e dores de cabeça. Uma infusão de água fria das folhas esmagadas é usada para tratar uma sensação de queimação na pele.
Em geral, a Castanha do Maranhão é árvore de tamanho variável, bastante frondosa, possuindo uma copa densa e arredondada. Por tais qualidades e pela beleza e exotismo de suas grandes flores amarelas de pontas avermelhadas, é árvore de reputada função ornamental.
Frutas. A Castanha do Pará é a semente da castanheira do Pará, uma árvore da família botânica Lecythidaceae, com tronco de até 4 m de diâmetro e altura de 30-45 metros. O fruto é esférico, de 11 a 14 cm de diâmetro, com peso variando entre 7 grs.
Serve para quê? Ela é utilizada nas mais diferentes receitas culinárias na preparação de doces, cremes, pavês e tortas; na forma in natura ou torrada, como castanha ou farinha. Ela é pouco utilizada entre os brasileiros, mas aos poucos, compete com o baru e as variedades de castanhas .
CASTANHA-DO-MARANHÃO- ( Bombacopsis glabra ) - Detalhe do tronco RAIZ: Superficiais e vigorosas, esta árvore não deve ser plantada próximas a calçadas. CASTANHA-DO-MARANHÃO- ( Bombacopsis glabra ) - Raízes superficiais
CASTANHA-DO-MARANHÃO- ( Bombacopsis glabra ) - Raízes superficiais LUMINOSIDADE: Sol pleno. ÁGUA: Gosta de solo úmido, regar de 2 a 3 vezes por semana, depois de adulta só no caso de estiagens prolongadas.
A Castanha do Maranhão fornece nutrientes que funcionam como matéria-prima para a produção de hormonas pela tiróide. Chama-se Castanha do Maranhão, Castanha do Brasil ou Castanha do Pará e só tem um pequeno inconveniente: é calórica e uma única unidade equivale a 27 calorias.
CASTANHA-DO-MARANHÃO- ( Bombacopsis glabra ) - Detalhe das castanhas TRONCO: Com 30-40 cm de diâmetro, sua madeira é mole, portanto não tem resistência ao tempo, tem apodrecimento rápido. CASTANHA-DO-MARANHÃO- ( Bombacopsis glabra ) - Detalhe do tronco
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