A melhor maneira de limpar os camarões é usando uma faca pequena. Acho o jeito mais fácil e rápido. Com pinça, por exemplo, é bem mais complicado. Você tira a casca e tira as vísceras com a faca e depois lava em água corrente, coloca em uma peneira e deixa escorrer na geladeira.
Então para entender melhor como essa higienização é feita, confira esta matéria completa sobre como limpar camarão. Então vamos lá: para limpar o camarão você não precisa ser mestre de técnicas culinárias, já que na verdade os processos são muito simples, conheça-os a seguir.
Limpeza de camarão com palito de dente Deixando o camarão quase intacto, essa técnica inusitada apresentada no vídeo é ideal para quem deseja manter o formato mais certinho do camarão. Para ela, é utilizado um palito de dente, que funciona perfurando as costas do animal e puxando o intestino para fora.
Uma dica muito legal que agiliza a higienização do camarão é usar vinagre para tirar a casca. O truque é simples: basta você deixar o camarão marinando alguns minutos no vinagre até a casca soltar com mais facilidade.
O truque é simples: basta você deixar o camarão marinando alguns minutos no vinagre até a casca soltar com mais facilidade. Assim, é só seguir os processos comuns: remover a cabeça, a casca e as patas, retirar as vísceras do animal, e o camarão estará pronto para uso.
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