Destilação Fracionada Muito utilizada na indústria, é separação de uma mistura homogênea de líquido e líquido, por exemplo, água e álcool (O ponto de ebulição da água é 100°C e o ponto de ebulição do álcool etílico é 78°C).
Por exemplo, se tivermos uma mistura de sal e areia, podemos adicionar água para que o sal misture-se nela e separe-se da areia. Podem ser usados outros processos depois, como a filtração para separar a areia, a destilação para separar a água e o sal, ou a evaporação para obter somente o sal.
Alguns dos métodos de separação são: catação, levigação, dissolução ou flotação, peneiração, separação magnética, dissolução fracionada, decantação e sedimentação, centrifugação, filtração, evaporação, destilação simples e fracionada e fusão fracionada.
1 Trata-se de uma técnica bastante antiga usada para separar álcool e água, sendo praticada desde o século VII. 2 Esta técnica costuma ser chamada de destilação Mongoliana. More ...
Desde que o etanol ferve a uma temperatura mais baixa (78,5 graus Celsius, ou 173,3 graus Fahrenheit) do que a água, o álcool vaporiza enquanto a maior parte da água permanece líquida. Uma boa coluna de destilação produzirá uma mistura de 95% de álcool e 5% de água.
Este simples sistema de destilamento usa menos calor e é mais fácil de montar, mas não é tão preciso para efetuar a separação entre álcool e água. Aqueça a mistura de água com álcool no frasco de destilação. O ponto de ebulição da água é 100 °C, enquanto o do álcool é 78 °C.
Como o álcool possui uma temperatura de ebulição inferior à da água, ele rapidamente se tornará vapor. Ele será, então, condensado em um recipiente separado. Você também pode congelar a mistura alcoólica, permitindo a remoção parcial dos componentes não alcoólicos; o que resta será um conteúdo rico em álcool.
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