Veja como lavar os morangos:
Só lave os morangos quando for consumi-los Por isso, lave a fruta momentos antes de consumi-la ou de preparar alguma receita. Se você já tiver lavado uma boa quantidade de morangos e quiser guardá-los, seque-os bem com guardanapos e coloque-os na geladeira até a hora de consumir.
Aprenda como higienizar morangos corretamente
Basta lavar os morangos com água corrente e com uma boa esfregada manual. Isso já é suficiente para eliminar quase todos os insetos que estejam por fora – apenas por fora.
Como conservar Os morangos só devem ser lavados na hora do consumo, pois a umidade acelera a deterioração e prejudica o sabor e o aroma. Manter as sépalas ajuda a conservar os morangos por mais tempo, por isso mantenha-as no fruto até a hora de consumir e remova-as somente após lavar os morangos.
A técnica do sal (até) funciona (mas…): Quinze minutos é tempo suficiente para isso, mergulhando as frutas em uma tigela com água e um pouco de sal. Mas isso apenas vai espantar os bichinhos maiores. Para uma higienização completa, siga o tutorial a seguir.
Se você quiser saber como colocar morango em cima do bolo, saiba que o processo de desidratação não é tão necessário, principalmente se, por questões estéticas, você quiser colocá-los inteiros como decoração. Agora que você já sabe como fazer para o morango não soltar água no bolo, veja como fazer recheio de bolo com a fruta.
Há pessoas que preferem higienizar os morangos usando uma solução à base de vinagre para matar as bactérias que podem ser encontradas neles, já que o vinagre é um desinfetante natural de alimentos amplamente utilizado em todo o mundo e, além disso, ajuda a preservá-los por mais tempo.
Pegue uma outra embalagem, pode ser uma de plástico que tem em casa, e passe uma camada para essa, sempre com a parte verde virada para baixo. Depois, cubra com o filme plástico ou a tampa da embalagem. Pegue pequenas porções do morango – sem lavar – e embrulhe em papel toalha, sempre com a parte verde para baixo e sem empilhar.
Já que morangos frescos estão disponíveis apenas por um curto período de tempo durante o verão, aprender a congelar e armazenar adequadamente esses frutos permite que você os aprecie durante todo o ano. Há diversas formas de armazenar morangos, dependendo se você vai guardá-los por alguns dias ou alguns meses.
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