A hora ideal para comer um doce, portanto, é logo depois das refeições. Quando ingerimos a sobremesa logo após o almoço ou o jantar, a insulina já está naturalmente “acordada” e trabalhando. Por isto, não provocamos nenhum pico, pois já tem muita glicose para guardar.
“O melhor horário é depois do almoço, pois o açúcar se mistura com outros nutrientes ingeridos, como fibras da salada, proteínas e gorduras da carne, e evita picos de insulina no sangue”, recomenda a nutricionista Gabriella Guerrero, da consultoria Nutriessencial.
Segundo uma pesquisa publicada na revista científica norte-americana Appetite, o que é consumido à noite afeta os níveis de açúcar no sangue por até 14 horas. Significa que, ao acordar, a taxa de glicose no sangue pode estar descontrolada, o que faz você sentir vontade de comer bolo ainda no café da manhã.
O consumo de doces, principalmente em jejum, faz com que a glicose no sangue (glicemia) aumente rapidamente, levando a liberação de insulina, hormônio responsável por permitir que a glicose entre nas células.
A recomendação da Organização Mundial de Saúde é que as pessoas limitem a quantidade de doces do dia a 10% das calorias necessárias.
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Quando há ingestão de açúcar em excesso, a insulina produzida deixa de ser suficiente, o que faz o pâncreas trabalhar mais e mais, até que atinja sua capacidade máxima, entrando em falência e produzindo pouca insulina. "Isso pode resultar em diabetes", alerta Perales.
Comer uma porção pequena de doce por dia é algo tolerável, segundo explica Elaine. "A questão é a quantidade. Um pedacinho de chocolate não é proibido, mas as pessoas querem comer a barra inteira." Como alternativa, ela indica alimentos que saciam a vontade de doce.
Um novo estudo sugere que comer uma sobremesa no café da manhã pode ajudar a perder peso. De acordo com pesquisadores da Universidade de Tel Aviv, para emagrecer e não voltar a engordar, a primeira refeição do dia deve ser composta por carboidratos, proteínas e um doce.
O fato de beber água após comer um doce não tem nenhuma relação com o desenvolvimento da doença, portanto isto não passa de um dito popular. O ideal para manter a saúde é beber muita água independente de comer doces e diminuir a quantidade dos alimentos ricos em açúcar.
Estar com a glicose alta pode causar sintomas como:Excesso de sede;Excesso de urina;Fome excessiva;Emagrecimento repentino sem redução da ingesta de calorias.Cansaço e fadiga frequentes;Visão embaçada;Pele seca;Dificuldade em cicatrização;
Comer doces muito perto da hora de dormir podem atrapalhar o sono. Isso acontece porque o açúcar gera um impulso de energia, o que sempre atrapalha quando você está tentando relaxar. O ideal é deixar de lado o consumo de alimentos – especialmente doces – por pelo menos duas horas antes de dormir.
A análise constatou que o melhor momento para saborear o docinho é depois do almoço. Pois, após uma refeição rica em fibras, proteínas e gordura, o açúcar não será absorvido de forma tão rápida.
Doces, bolos e até frutas secas em grandes quantidades estão proibidos. “O açúcar estimula a liberação de insulina, hormônio que impede e atrapalha a produção de outros hormônios durante a noite”, aponta a dra. Kheyt. Além disso, haverá um grande estímulo em seu metabolismo.
O hábito de comer um docinho após o almoço pode prejudicar a saúde bucal. “Os ácidos produzidos pela fermentação do doce deixam os dentes frágeis pela retirada dos minerais dos mesmos para compensar o PH da boca, que fica muito ácido após o consumo de doces”, explica a profissional.
Algumas dicas para parar de comer doce incluem:Comer doces menos doces. ... Comer alimentos ricos proteínas e gorduras boas. ... Comer iogurte natural diariamente. ... Evitar bebidas industrializadas. ... Comer a cada 3 horas. ... Comer alimentos integrais. ... Reduzir o consumo carboidratos simples. ... Comer biomassa de banana verde.
Comer açúcar em excesso é a pior maneira de se alimenta pela manhã. A ingestão resulta em um rápido aumento de açúcar no sangue, o que faz com que você fique com fome mais cedo e aumente seus níveis de insulina.
Quando as pessoas entram em dieta, a primeira coisa que fazem é cortar a sobremesa. Mas uma pesquisa da Universidade de Tel Aviv, em Israel, chegou a uma conclusão que vai animar quem precisa perder peso: comer doce no café da manhã pode ajudar a emagrecer.
3. DocesSuflê de chocolate (1 xíc. ... Suspiro grande (unidade de 50 g): 75 calorias.Pudim de chocolate caseiro (1 porção de 100 g): 277 calorias.Bomba de chocolate (1 grande): 187 calorias.Amendoim caramelizado (½ copo de 100 g): 446 calorias.Brigadeiro (1 unidade de 30g): 96 calorias.
Dicas sobre Alimentação e nutrição
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), no máximo 10% das calorias diárias devem ser provenientes do consumo de açúcar. Considerando uma dieta de 2000 calorias, essa taxa equivale a 50 gramas de açúcar por dia (cerca de dez colheres de chá).
A ingestão isolada de um doce faz com que nosso organismo sofra com picos de glicose e de insulina e assim são grandes as chances de surgir aquela “querida” gordura abdominal. Sem contar que esse aumento está ligado a problemas mais sérios como a diabetes e obesidade.
Fugir da dieta um dia na semana não é aconselhável para quem deseja emagrecer. É preciso sempre seguir as orientações do médico e do nutricionista para trocar qualquer alimento da dieta. Conquistar hábitos de vida saudáveis e mantê-los é fundamental para garantir uma saúde equilibrada.
O açúcar vicia o cérebro porque estimula a produção de um hormônio chamado dopamina, que é responsável pela sensação de prazer e bem estar, fazendo com que o organismo fique viciado nesse tipo de alimentação.
O excesso de açúcar sobrecarrega o cérebro
Como a glicose é a principal fonte de energia para o cérebro, muito açúcar pode colocá-lo em um estado de sobrecarga. Quando o cérebro é superestimulado, ele pode levar à hiperatividade e a mudanças de humor.
O maior problema que pode ser causado pelo excesso de açúcar, sem dúvidas, é a obesidade. Essa doença grave, considerada por muitos uma epidemia mundial, é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas sérias, tais como problemas cardiovasculares, hipertensão, diabetes e até mesmo cânceres.
A Fundação Nacional do Sono recomenda não consumir chocolate - assim como café, chá e refrigerante - antes de dormir.
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