Existem melões com casca amarela, verde ou com uma mistura das duas cores, redondos ou alongados e com polpa de cor variável Amarelo: pertence ao grupo dos inodoros e, é também, conhecido como melão espanhol. ... Cantaloupe: pertence ao grupo dos aromáticos.
A casca tem cor amarela intensa, enquanto a polpa é bem clara, branco-esverdeada.
Melão amarelo
O melão amarelo se diferencia por ter a polpa branca (ou verde bem clara) e uma casca amarela levemente enrugada. Uma boa dica é consumi-lo in natura durante o café da manhã.
Tacto: pegue no melão e pressione as extremidades, que devem ceder levemente. Audição: sacuda o melão e preste atenção, porque as sementes devem estar soltas, sinal de que está maduro. Visão: a casca deve ser firme, de cor forte e não apresentar rachaduras, partes moles ou perfurações de insectos.
Comece pela cor, caso esteja meio bege, com manchas verdes, ainda não está bom para comer. Um melão maduro, possui a cor dourada, e ainda se tiver manchas marrons indica que está doce.
27 curiosidades que você vai gostar
O melão deve ter uma cor forte e casca firme, porém rugosa. Ao sacudi-lo, note se as sementes estão soltas: isso é sinal de que está maduro. Por fim, verifique o cheiro do melão: ele precisa estar com aroma levemente frutado. Evite aqueles sem cheiro ou com odor que lembre mofo: provavelmente não estão bons.
Para saber se o melão está estragado toque nele, se ele parecer mole ou liberar suco sem ser cortado, é bem provável que ele esteja estragado.
Diferentemente das outras cultivares comerciais, o melão BRS Araguaia possui uma doçura uniforme em toda a extensão da polpa, ou seja, ele continua bem doce mesmo na parte da polpa que fica próxima à casca. “Essa característica demonstra o elevado potencial da qualidade do fruto.
Melão Cantaloupe
É uma variedade bastante saborosa e doce, assemelhando-se ao sabor da melancia. A sua polpa é laranja e macia e a sua casca é cheia de relevos. Esse melão é uma grande fonte de vitamina C e vitamina A, na forma de carotenoides.
Recomenda-se utilizar o melão amarelo em receitas de saladas ou carpaccio de frutas, cortando a fruta em fatias bem fininhas para dar crocância. - Melão pele-de-sapo - Trata-se de um melão de casca verde, que faz parte do grupo dos ti[pos de melão amarelo (Cucumis melo var. inodorus).
Rico em fibras que regulam o bom funcionamento do aparelho digestivo, vitaminas e sais minerais, sua polpa é rica em frutose – o açúcar das frutas – e potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Possui vitaminas A (protege as células e promove seu crescimento).
MELÃO AMARELO
Ele também é conhecido popularmente como melão Rei ou melão Redinha. Possui uma casca com textura levemente rugosa e com coloração amarela forte, a polpa variando de verde-clara, quase branca até creme. Seu formato é arredondado. Essa é a variedade mais comum e mais cultivada no Brasil.
De fato, ele tem um alto poder hidratante. Contudo, não é essa maravilha toda: ele pode engordar, aumentar os níveis de insulina no sangue, piorando a diabetes, e ainda – surpreendentemente – estimular acandidíase em mulheres. Quem afirma é a nutricionista Flávia Cyfer.
Melão é a fruta do meloeiro, planta pertencente à mesma família da melancia e do pepino. É originário da África e da Ásia, suas variedades são inúmeras, sendo que todas apresentam frutos de forma esférica, casca espessa, polpa carnosa e suculenta.
Características do fruto:
O melão Espanhol (ou Pele de Sapo) produzido pela Itaueira possui casca com textura levemente rugosa e coloração verde-clara e verde-escura (rajas) com polpa verde-clara, quase branca, de doçura igual ou acima de 11 graus brix, podendo ficar alaranjada próximo das sementes.
Guia de compra e armazenagem
O que devo ter em mente ao comprar melões Pele de Sapo? Certifique-se que o melão parece atraente e sem danos. O melão pele de sapo está maduro quando a parte de baixo cede um pouco quando pressionada suavemente e quando cheira doce.
Também conhecido como melão net, o melão japonês tem uma casca fina verde e é toda reticulada, por isso, também pode ser encontrado como “melão na rede”. Com aroma refrescante, a polpa pode ser tanto verde quanto laranja e costuma ser extremamente doce e suculenta.
Conquistando seu espaço no mercado brasileiro, o melão Dino ou Matisse é uma variedade da fruta que já faz parte do cardápio da população brasileira. Este tipo de melão possui casca suave de cor branca ou creme com rajadas de cor verde e polpa branca, firme e doce.
O melão espanhol, também conhecido como melão pele de sapo por conta da cor de sua casca, é uma fruta extremamente suculenta e refrescante. Pode ser consumida in natura, preferencialmente entre as refeições, ou em deliciosos sucos e drinks.
Especialidade de Hokkaido é uma das frutas mais caras do Japão. Um melão pode custar 10,000 ienes e um foi vendido em 2016 por 3,000,000,00 de ienes.
Neste estado, o melão pode ser guardado “inteiro” em temperatura ambiente, até madurar mais. Se quiser que madure mais rápido, envolva-o com jornal e deixe por algum tempo, como 1 ou 2 dias. Logo, logo, ele estará madurinho!
Sua ocorrência é favorecida por temperaturas entre 24 e 28ºC, umidade relativa elevada, chuvas freqüentes e a condensação de água na parte aérea das plantas cultivadas em plasticultura (Kurozawa & Pavan, 1997). O quadro sintomatológico observado em melão NET cv.
Bata no melão com a mão fechada, usando os nós dos dedos. O som deve ser oco e profundo. Se o som for agudo ou fraco, não está maduro.
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