Algumas espécies
O bagre é um peixe que habita os rios de água doce e também a água salgada, sendo encontrado em diversas partes da América do Sul. Com mais de 2 mil espécies reconhecidas, no Brasil o peixe recebe nomes diferentes de acordo com cada local, sendo chamado por “jandiá”, “cambeva” e outros nomes.
Já se você souber que os peixes da região onde pesca costumam dar um pouco mais de trabalho, leve uma carretilha. Com relação ao anzol, prefira os do tipo maruseigo, que têm uma haste maior, já que o bagre tem uma boca grande e pode engolir o equipamento, se for muito pequeno.
Para fazer esta receita de peixe, comece por preparar o molho: refogue a cebola picada na manteiga, até ficar transparente. Acrescente os tomates, pelados e cortados em cubos pequenos, e o alho picado, e cozinhe em fogo baixo até que os tomates libertarem seus sucos.
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