O primeiro passo para preparar algas marinhas, que geralmente são vendidas desidratadas, é colocá-las num recipiente com água. Depois de alguns minutos, as algas podem ser usadas cruas na salada, ou cozidas na sopa, no refogado do feijão e até na torta de legumes.
Modo de fazer Coloque a alga numa assadeira em uma única camada. Pincele levemente o nori com azeite usando o pincel ou os dedos. Polvilhe o sal e as especiarias em pó que desejar. Asse por cerca de cinco minutos, até que os chips de nori se tornem verdes e crocantes, perceba que eles começam a franzir um pouco.
Lisette Kreischer, coautora do livro de receitas Ocean Greens, recomenda comer não mais que cinco a oito gramas de algas secas ou 50 a 70 gramas de algas frescas por dia. Além disso, embora as algas marinhas sejam ricas em muitos minerais, são livres de gordura e extremamente baixas em calorias e carboidratos.
Algas Marinhas Desidratadas | MercadoLivre.com.br.
Aplique a alga in natura com um pincel espalhando o produto da raiz até as pontas. Enrole um filme de PVC transparente no cabelo e deixe agir de 15 a 20 minutos. Enxague bem, tendo certeza que retirou toda a alga, e use a toalha para secar o cabelo. Aplique um condicionador usando um pente fino para alinhar os fios.
Devem acompanhar uma dieta composta principalmente por saladas, frutas e grãos integrais. Tire da cabeça a ideia de comer muitas algas marinhas para aumentar os seus benefícios. O consumo deve ser de apenas 10 g uma vez ao dia ou de 5g duas vezes.
De forma geral, as mais secas pedem hidratação antes do consumo, ou podem ser hidratadas direto no cozimento, como no caso de sopas e caldos. As folhas de nori ficam ainda mais gostosas se estiverem crocantes.
Hidrate as algas. Encha uma vasilha grande com água e adicione as algas marinhas. Com cuidado, empurre-as para o fundo e deixe-as de molho por 10 a 15 minutos, até elas ficarem carnudinhas e resistentes. Escorra o excesso de água. Vire as algas em uma peneira e aperte-as com as mãos para eliminar o excesso de umidade.
Existem ainda as folhas de algas, como as folhas que servem para enrolar o sushi, mas também podem ser usadas esfareladas diretamente sobre pratos prontos, como arroz integral ou legumes cozidos.
Saudáveis e saborosas, as algas são super versáteis na culinária. Confira nossa seleção de receitas que levam o ingrediente Desde a antiguidade, diversos tipos de algas fazem parte da dieta das populações costeiras, especialmente na Ásia Oriental. As algas são organismos capazes de fazer fotossíntese, com estruturas mais simples que as plantas.
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