A esterilização e a descontaminação por energia ionizante através de raios gama consiste na exposição dos produtos à ação de ondas eletromagnéticas curtas. Ao encontrar os micro-organismos, a energia rompe a cadeia de DNA desses seres, levando-os à morte ou à incapacidade de reprodução.
A radiação ionizante é um método de esterilização que utiliza a baixa temperatura, portanto que pode ser utilizado em materiais termossensíveis. Certos átomos possuem a propriedade de emitirem ondas ou partículas de acordo com a instabilidade de seus núcleos, esta propriedade é chamada de radioatividade.
Uma forma de energia eletromagnética caracterizada por penetração profunda, os irradiadores gama são alimentados por cobalto-60, exterminando efetivamente os microrganismos do produto e da embalagem, com muito pouco efeito de temperatura e sem deixar resíduos.
Quais são os métodos de esterilização? As metodologias utilizadas para exterminação microbiana e suas formas mais resistentes são por meio do calor úmido (autoclave), radiação ionizante, substâncias químicas líquidas e luz ultravioleta (mais utilizada em ambientes de pesquisa).
Raios gama do 60Co (cobalto 60), feixe de elétrons e raios-X usados para esterilizar os instrumentos médicos e cirúrgicos.Indústria alimentícia, de cosméticos e veterinária.Radioesterilização usada em produtos biológicos.
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Os métodos de esterilização podem ser divididos em físicos (calor, filtração e radiação) e químicos (compostos fenólicos, clorexidina, halogênios, álcoois, peróxidos, óxido de etileno, formaldeído, glutaraldeído e ácido peracético).
A esterilização de materiais feita por radiação ionizante utiliza baixas temperaturas em seu processo. Ela é indicada para materiais termossensíveis, que não suportam altas temperaturas. O processamento com essa técnica engloba a alteração da composição molecular das células a partir da modificação do DNA.
Para uma efetiva esterilização dos materiais, a estufa deve ser mantida fechada ininterruptamente durante 60 minutos com a temperatura a 170° C, ou 120 minutos com a temperatura a 160° C, ou seja, a porta NÃO deve ser aberta neste período. Todos os materiais devem ser esterilizados dentro de recipientes metálicos.
O processo consiste em manter o material contaminado em contato com o vapor de água em temperatura elevada por um período de tempo suficiente para matar todos os microrganismos. Nessas condições ocorre a desnaturação das enzimas e proteínas estruturais, levando à morte das células microbianas.
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