Interações hidrofóbicas são um tipo de interação intermolecular no qual compostos apolares sofrem consequências das ações dinâmicas dos compostos polares. ... Moléculas apolares não apresentam regiões carregadas capazes de induzir atração às moléculas de água (polares) e, portanto, são insolúveis.
As moléculas hidrofóbicas são aquelas que possuem aversão à água. Elas não se dissolvem em água. São moléculas apolares. Exemplo: moléculas de gordura (lipídios).
Quando se fala em substância hidrofílica e polar entende-se que esta parte da molécula interage com a água, enquanto a hidrofóbica e apolar tende a repelir a água e interagir com um composto apolar, em virtude de substâncias de essa natureza interagir física e quimicamente com outra semelhante a ela.
Interações hidrofóbicas são um tipo de interação intermolecular no qual compostos apolares sofrem consequências das ações dinâmicas dos compostos polares. Como exemplo temos os sabões e detergentes, sua parte apolar interage com gorduras e sua parte polar interage com a água. ...
Ligações hidrofóbicas (ou forças de Van der Waals): ocorrem entre cadeias apolares de aminoácidos como Leu, Ile, Ala, Val e Fen. Imagine que uma proteína rica nesses aminoácidos de cadeia lateral apolar estivesse em meio aquoso.
As interações ocorrem entre o fármaco e a biomacromolécula, como o as biomacromoléculas são em sua maioria, receptores iônicos, metabotrópicos ou enzimas, isto é, estruturas proteicas, os fármacos (micromoléculas) interagem com aminoácidos (unidades básicas das proteínas) presentes nos sítios receptores destas biomacromoléculas.
Eles são conhecidos como “interações inespecíficas”, uma vez que não estão relacionados à afinidade entre as moléculas de soluto, mas à tendência das moléculas de água em manter suas próprias interações por meio de ligações de hidrogênio.
As forças de atração eletrostáticas ainda podem incluir dois tipos de interações, que variam energeticamente entre 1-7 kcal.mol-1: - interações íon-dipolo: interação de um íon e uma espécie neutra polarizada com carga oposta àquela do íon; e. - interações dipolo-dipolo: interação entre dois grupamentos polarizados com cargas opostas.
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