Pegue um pedaço de algodão e embeba nele álcool de cereais (use somente este, por favor). Passe o algodão por todas as cavidades e, depois, por toda a superfície e pelas bordas das formas. Aguarde secar e, então, cubra a forma com filme PVC, protegendo-a de qualquer impureza.
Oi gente, vamos precisar de bicarbonato de sódio e água. Colocar o bicarbonato dentro das forminhas e colocar água, deixar de molho por 3 horas e limpar com ...
– Utilize uma esponja de cozinha nova e que seja de uso exclusivo para isso. Esfregue sempre com a parte macia da esponja, evitando ranhuras. – Mergulhe a esponja em água morna e esfregue por todos os cantos da fôrma, o chocolate irá começar a se dissolver. – Não utilize detergentes!
água morninha e uma gota somente de detergente neutro. Agora, enxague todas elas em água corrente e deixe secar naturalmente. Se voce preferir, coloque panos de prato na mesa e deixe suas formas secando em cima deles.
As maneiras de limpar e conservar as suas formas
Por que os chocolates não desenformam? Os principais motivos são: o chocolate não foi temperado corretamente, o tempo de resfriamento foi muito curto, a casquinha está muito fina ou o chocolate é viscoso demais.
1 – Após o uso do canudo, utilize água corrente ou deixe de molho em um recipiente com água e sabão. Este procedimento evita que fibras de frutas sequem, facilitando os demais processos. 2 – Após o primeiro enxágue, utilize a escova de limpeza lavando um a um, inserindo de um lado e do outro.
O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos. Ao terminar este tempo, veja se o chocolate contraiu o suficiente dentro da forma. Para isso veja se o chocolate está todo clarinho ou continua apresentando pontos mais escuros.
Para temperar o chocolate você derrete 2/3 da quantidade necessária. Para isso, quebre a barra em pedaços ou raspe com uma faca e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa e volte ao microondas por mais 30 segundos (em potência alta). Repita o processo até derreter por completo.
Quando tempo de resfriamento é curto, o chocolate não endurece o suficiente e o processo de desenformar fica muito mais difícil. O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos.
Lo mejor es que puedes hacerlas en casa fácilmente. Tienes que preparar esta receta de trufas como hacer con amaranto y cerezas. Delicioso, saludable y simplemente irresistible. Esta receta granola en trufas es el postre perfecto para compartir. Te damos el paso a paso para que te queden deliciosas.
Estos son algunos consejos sobre cómo conservar esta delicia, ya que al igual que la trufa negra tiene unas características especiales y únicas, su forma de conservación también tiene particularidades a tener en cuenta, y de no hacerse se podrían ver afectados su sabor y aroma, algo que hay que intentar evitar a toda costa.
Hay que conservarla en un recipiente hermético y con un paño o papel absorbente que las envuelva y retenga el exceso de humedad. Este papel se irá cambiando aproximadamente cada 2 dias para evitar que la trufas se pudran. Las trufas respiran, por lo que se debería dejar abierto el recipiente unos minutos cada día para que se oxigenen.
En su jugo: Poner las trufas limpias en un tarro de cristal y para cubrirlas podemos utilizar agua, brandy, vino blanco, jerez, oporto. Tapar y hervir en la olla express durante 30 minutos. Se conservará durante un año en el frigorífico.
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