Análise Bromatológica
Uma das formas de se estimar o consumo de matéria seca (CMS) de alguma forragem (silagem ou pastagem) é através do teor de FDN: o CMS = 120 / ýN (expresso em % do peso vivo em MS). Ex: uma silagem com 40% de FDN tem um consumo estimado em 3% do peso vivo do animal em MS.
ETAPAS DO PROCESSO DE ANÁLISE LABORATÓRIO DE SILAGEM
A Bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes, fraudes, etc. ...
Análise Bromatológica
A análise de composição nutricional de alimentos (Bromatologia) avalia sua natureza, composição, qualidades e usos dietéticos. Tal atividade é de fundamental importância para garantir a confiabilidade da composição dos alimentos destinados ao consumidor final.
– Coletar amostras da superfície do silo em até 15cm de profundidade, em pelo menos 5 pontos, conforme figuras: 2,3 e 4. Um aspecto importante a ser considerado é que, quanto maior o silo, maior a necessidade de aumento no número de pontos a serem amostrados, para garantir boa representatividade (figura 5).
A análise de alimentos fornece informações sobre uma variedade de características que compreendem os alimentos, como composição, valores nutricionais, propriedades físico-químicas e, principalmente, segurança.
A análise bromatológica tem como principal objetivo a obtenção da composição química dos alimentos, ou seja, a determinação das frações nutritivas de um alimento. Estas frações são compostas essenciais para a manutenção da vida e são classificadas em água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.
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