cacetinho
Por que o pão francês é chamado de cacetinho no Rio Grande do Sul?
"Sara", je vous en prie.
Muitos têm essa dúvida e muitos especialistas dão a resposta. O pior é que eles dão duas respostas diferentes: pães francês e pães franceses. Para alguns, compramos pães do tipo francês, por isso, o plural é pães francês.
O pão francês pode ser chamado simplesmente de “roll” ou “bread roll”. Assim, ao ir à panificadora você poderá dizer que quer levar “five rolls” ou “five bread rolls”. Também é possível dizer “five rolls of bread”. Como você pode ver, não é nada tão complicado o quanto parece.
Como a maioria dos falantes do francês não fala português, é bom você já se desculpar por não conhecer o idioma: “Je suis désolé, mais je ne parle pas français” (gí suí dê-so-lê, mé gí nê pár-l pá fran-cé), que significa “Sinto muito, mas eu não falo francês”. Lorenzo é um falante nativo de francês e um expert na língua.
No início do século XX, muitos brasileiros que visitavam a França se encantavam com o pão típico do país, que àquela época era curto, cilíndrico, de miolo duro e casca dourada. Era este o pão que, mais tarde, se tornaria a baguete. Este sim, o tradicional pão francês da França.
Em Manaus e no Piauí chamam de massa grossa. Por fim, no Pará dá-se o nome de pão careca ao pão francês. Há, ainda, uma nomenclatura curiosa para o tipo de pão que se pede em São Luiz, no Maranhão. Lá, o pão sovado chama-se massa fina e o pão francês, massa grossa.
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