Mas além disso, a cerveja também é uma bebida que harmoniza muito bem com o queijo....Queijos semiduros
Gorgonzola: Assim como outros queijos chamados Azuis, vão bem demais com cervejas mais fortes como os estilos Tripel, Belgian Strong ale, Strong Scotch Ale e Imperial Stout.
queijo parmesão Para finalizar, algumas sugestões de queijos que combinam bem com uma Ipa. Queijos mais duros e amarelos se dão bem com o amargor da cerveja. É o caso do queijo parmesão, por exemplo. O nosso queijo prato de todo dia também ganha um upgrade no sabor quando é consumido acompanhado de uma boa India Pale Ale.
Queijos frescos: por conter pequenas quantidades de gordura, laticínios como o minas frescal e a ricota formam boas combinações com as cervejas do tipo pilsen, encontradas facilmente em qualquer supermercado da cidade. Entram opções como a Bohemia Pilsen, Baden Baden Cristal, Stella Artois, Estrella Damm e Heineken.
5 harmonizações de queijo com cerveja
Cervejas maltadas harmonizam com queijos maturados e com notas amendoadas; 3. Cervejas mais lupuladas são mais amargas por isso vão bem com queijos mais salgados, acres e azedos; 4.
India Pale Ale
Para isso, são recomendadas cervejas do tipo India Pale Ale (IPA) por conta do seu amargor. A apresentação pode ser feita ao estilo mesa de boteco, com os frios sobre uma bandeja rasa acompanhados da cerveja em uma tulipa ao fundo.
A cerveja de trigo ou a weiss, uma cerveja mais adocicada com um teor alcoólico mais alto, combina com os queijos de cabra, como chancliche, um queijo de búfala (burrata, frescal). Ou seja, queijos com sabor mais ácido.” A famosa dupla queijo e vinho garante um bom happy hour na quarentena.
Camembert, Gouda e Brie com brancos e tintos leves Sua principal característica é a casca branca e o discreto sabor de nozes. O Gouda é um queijo clássico das tábuas de aperitivo. Seu gosto é suave e discretamente adocicado, e sua casca é avermelhada e não comestível.
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