15 a 55%
A descrição mais comum do licor é a de uma bebida alcoólica doce, tendo um teor alcoólico de 15 a 55% em volume.
Para diminuir a graduação alcoólica do álcool basta acrescentar água. Deve-se utilizar sempre água mineral ou destilada, para garantir a qualidade do álcool.
O álcool mais recomendado para a produção de licores é o de cereais. “ A qualidade do licor está na dependência direta da qualidade do álcool utilizado”. Embora, na pratica, o tipo mais utilizado seja a pinga comercial. Normalmente o álcool de cereais é 96º GL.
Como é medido o teor alcóolico? O teor alcoólico é medido a partir da densidade da bebida. Calma, te explicamos. A densidade é a divisão entre a massa da bebida (medida em gramas) e o volume que ela ocupa (medido em cm).
Envelhecido por muitos anos em barris de madeira, o whisky é uma bebida bem forte. Seu teor alcoólico varia entre 38% e 54%, podendo ultrapassar esses valores em alguns tipos específicos da bebida.
O resultado é comparado com uma tabela, predefinida pelo Mapa, que estabelece a relação entre densidade e teor alcoólico, demonstrado em porcentagem Você pode ver um densímetro de perto nas bombas dos postos de gasolina. A densidade correta é um dos indícios da qualidade do combustível. – Dá para abastecer um carro com bebida alcoólica?
– Dá para abastecer um carro com bebida alcoólica? – O que foi a Lei Seca? A porcentagem que indica o teor alcoólico segue a escala Gay Lussac (°GL), que calcula quantos mililitros de álcool absoluto existem em 100 mililitros de mistura hidroalcoólica.
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