Cada alimento na geladeira deve ser armazenado em recipientes ou sacos fechados, para que não tenha contato com outros produtos que possam estar contaminados. Além disso, não se deve superlotar a geladeira, para que o ar frio circule com mais facilidade e conserve os alimentos por mais tempo.
Outros cuidados no armazenamento de alimentos
Abra a geladeira só quando for necessário e mantenha a porta aberta pelo menor tempo possível, para evitar oscilações de temperatura. Verifique sempre a data de validade dos produtos armazenados e mantenha a geladeira limpa.
A dica é intercalar uma camada de papel toalha com uma de verdura, garantindo que toda a umidade seja absorvida. Coloque as verduras intercaladas com papel toalha em potes de plástico ou vidro esterilizados e tampe-os. Para as folhas maiores, como a couve, guarde em sacos plásticos esterilizados.
4 técnicas para preservar os alimentos sem refrigeraçãoConservas. Muitos alimentos podem ser armazenados em conservas. ... Desidratação. Essa é a maneira mais prática de conservar um alimento. ... Fermentação. A fermentação é bastante semelhante à conserva. ... Sal. Usar o sal para conservar os alimentos é uma técnica muito antiga.
Para guardar envolva a hortaliça em papel toalha ou em um pano de prato limpo, e coloque dentro de uma vasilha fechada. O papel toalha ou o pano de prato absorvem o excesso de água, sem retirar a umidade. Não seque completamente as folhas antes de guardar. Sem umidade, a verdura vai murchar muito rápido.
23 curiosidades que você vai gostar
Aprenda a guardar frutas e verduras na sua casa!Lave seus vegetais e frutas antes de guardá-los.Separe as frutas que emitem etileno das que não produzem esse gás.Atente-se aos produtos que se adaptam à temperatura da geladeira.Deixe na fruteira produtos que gostam de locais frescos e arejados.
Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos; Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico); Deixe na gaveta de verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.
Os alimentos devem ser mantidos afastados pelo menos 10 cm da parede e 60 cm do teto para permitir a circulação de ar entre si. Industrializados (enlatados, conservas) devem ser armazenados separadamente dos grãos e cereais para evitar contaminação.
Não guarde sobras abertas na geladeira (sem tampa), pois além de ressecar, elas podem se contaminar com o ar da geladeira caso haja alguma bactéria circulando. Aliás, nada na geladeira deve ficar sem tampa. Essas sim podem ficar na porta da geladeira e só irem para o congelador pouco antes de serem consumidas.
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