A máquina de sorvete americano da Gelopar é perfeita para quem vai montar um negócio mediano ou grande, pois se trata de um equipamento com um elevado nível de produtividade. Pode gerar entre 5 e 6 sorvetes de casquinha por minuto. Esta ferramenta possui mais de 50 kg, devendo ser instalada em um local fixo.
Basicamente funciona da seguinte maneira: a calda é congelada dentro de um cilindro, que tem um batedor responsável pela raspagem da calda congelada das paredes do cilindro para formar o sorvete.
A máquina de sorvete americano, consiste basicamente de uma plataforma balcão, geralmente com duas gavetas (uma para as casquinhas e outra para guardar o dinheiro), motor elétrico e condensador, além de uma torre que possui dois braços onde de cada lado são colocados de três a cinco garrafas (de acordo com o modelo) ...
O sorvete americano preza pela indulgência. Por isso, ele tem uma textura mais densa, e em comparação com a tradição italiana pode parecer uma receita pesada. Também por isso, nos Estados Unidos é bem incomum encontrar sorbet, e até os sorvetes de fruta são feitos com leite.
2- Máquina de Sorvete Rimaq A máquina de sorvete desta marca possui um tamanho grande, tendo capacidade para preparar todos os tipos de sorvete, desde casquinhas até frozen yogurt. Podem produzir até quatro sorvetes por minuto. Este equipamento pode ser comprado pelo preço de R$ 12.500,00.
Basta prepará-la de acordo com as instruções e misturar aos demais ingredientes. Depois de pronta, esta calda pode ser armazenada na máquina de sorvete expresso e, em poucos minutos, o sorvete é produzido. A máquina refrigera a calda e incorpora ar a massa do sorvete, produzindo o sorvete macio que conhecemos.
5 dicas para escolher a melhor máquina de sorvete para seu...
Tabela Nutricional
| Tabela Nutricional | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Calorias (valor energético) | 53,00 kcal | 2,65% |
| Carboidratos líquidos | 13,50 g | - |
| Carboidratos | 13,50 g | 4,50% |
| Proteínas | 0,03 g | 0,01% |
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