A nossa cultura – nossas crenças, tabus, religião, entre outros fato- res – influencia diretamente a escolha dos nossos alimentos diári- os. Desse modo, a alimentação humana parece estar muito mais vinculada a fatores espirituais e exigências tradicionais do que às próprias necessidades fisiológicos.
A comida é essencial para entender os costumes de um povo. É, muitas vezes, responsável pela construção de discursos identitários de cada região do planeta. É possível perceber que a memória afetiva das pessoas passa, quase sempre, pela cozinha, o que faz da comida uma expressão de cultura, memória e identidade.
A cozinha brasileira sofreu influência da cozinha portuguesa, indígena e africana, sendo obviamente adaptada de acordo com a cultura local. Africanos trouxeram uma cozinha de “miscigenação”. Com os europeus, principalmente os portugueses, foram aprendidas técnicas de agricultura e criação de animais.
A nova edição de "Alimentos Regionais Brasileiros", como o próprio nome sugere, divide as espécies por região e exibe em suas 500 páginas as frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, raízes e cereais, farinhas e preparações, ervas, condimentos e temperos do Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste.
O hábito alimentar é um aspecto marcante no estabelecimento de diferenças e semelhanças culturais entre os povos. ... A permanência de certos hábitos alimentares é cultural, aprendida e transmitida nos núcleos familiares e nas comunidades, ambiente que hoje recebe grande influência da mídia e da agroindústria.
Os hábitos alimentares são definidos de acordo com a cultura e costumes de cada povo, das religiões adotadas ou não por cada indivíduo, da influência dos familiares e grupo de convívio de uma pessoa, de ideologias pessoais, do acesso à educação e informação sobre alimentação e nutrição, da renda, preços e acesso a ...
A alimentação é também uma abordagem para conhecer e entender a cultura e história de nosso povo. ... “Basicamente todos os aspectos da comida são culturais. Desde a escolha dos ingredientes até a forma como sentamos à mesa”.
Os modos alimentares se articulam com outras dimensões sociais e com a identidade. O valor cultural do ato e do modo alimentar é cada vez mais entendido enquanto patrimônio, pois a comida é tradutora de povos, nações, civilizações, grupos étnicos, comunidades e famílias.
Em João 6:35 está escrito: "Declarou-lhes, pois, Jesus: Eu sou o pão da vida; o que vem a mim jamais terá fome; e o que crê em mim jamais terá sede". O que Jesus quis dizer com isso? 1) Está na Bíblia, tudo começa quando Jesus faz o grande milagre que conhecemos como a multiplicação de pães e peixes.
A alimentação é um tema universal e multidisciplinar. Na tentativa de circundar essa história, os estudos sobre alimentação reúnem os mais diversos enfoques e vertentes históricas, englobando aspectos biológicos, econômicos, sociais e culturais.
Você que procura por um cardápio para ganhar peso, é importante focar em uma dieta que inclua alimentos saudáveis. Além de manter o equilíbrio na ingestão, quem quer aumentar o peso deve evitar o consumo de alimentos que sejam ricos em gorduras, açúcares e produtos processados.
O cardápio semanal saudável também ajuda a ter mais controle sobre os tipos de alimentos que entrarão no prato. O resultado? Uma garantia maior da ingestão de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Todos queremos ter mais disposição e saúde no dia a dia, não é mesmo?
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias para emagrecer de forma fácil e saudável:
Se esse é o seu caso, aprender como montar cardápio semanal é sinônimo de muitas vantagens. Fazer esse planejamento traz diversos benefícios para a sua saúde e também para o seu bolso. Com o hábito de planejar as refeições da semana, você é capaz de economizar bastante dinheiro.
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