1. INTRODUÇÃO A dextrose junto à infusão de amido de batata (BEEVER e BOLLARD 1970) promover o crescimento de bolores e leveduras, enquanto o baixo valor de pH inibe parcialmente o crescimento da flora bacteriana acompanhante. ... O ágar Batata Dextrose é usado para o cultivo e enumeração de fungos.
O Agar batata é desenvolvido a partir de batatas cruas, sendo que para produzir o meio de cultura BDA é preciso utilizar 200 kg de batata crua e misturar com 20 gramas de dextrose, além de um litro de água destilada.
Meio de Cultura Extrato de Malte – detecção, isolamento e contagem de leveduras e bolores. Meio de Cultura Extrato de Carne – por ser preparado com carne fresca, fornece crescimento máximo de micro- organismos.
O Agar PCA (Plate Count Agar) é um meio utilizado para contagem bacteriana em produtos alimentícios, água e outras amostras de importância sanitária. Característica dos componentes: Caseina Pancreática Digerida, Extrato de Levedura, Glicose, Agar e Água Deionizada.
O AGAR BATATA DEXTROSE , também conhecido pela sigla BDA, é um meio de cultura muito utilizado no mundo da produção de alimentos, com a finalidade de ajudar na contagem de fungos e leveduras.
Procedimentos gerais para preparo de meio de cultura. Hoje o mais comum é a utilização de meios comerciais prontos e/ou semiprontos. A preparação desses meios é bastante simples consistindo basicamente em dissolvê-lo como uma gelatina e distribuir nos tubos ou placas de petri que serão usados.
Porém, alguns cuidados gerais devem ser usados para o preparo e validação dos meios de cultura. A seguir segue uma descrição simplificada do procedimento de preparo de um meio de cultura geral. 1.
4.MÉTODO Pesar o pó, seguindo o protocolo indicado, e adicionar separadamente à água destilada, tomando-se o cuidado de homogeneizar a cada componente adicionado. Os meios de cultura mais utilizados em laboratórios de microbiologia estão disponíveis comercialmente, já na forma desidratada.
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