Conheça os principais tipos de linguiça para experimentar e variar nas receitasLinguiça calabresa é a mais tradicional e vai do petisco ao prato principal. ... Linguiça de frango é muito versátil e combina com muitos pratos. ... Linguiça toscana é um clássico do churrasco que merece destaque.
Principais Tipos De LinguiçaTOSCANA. Campeã dos churrascos, a linguiça toscana é feita com 100% carne de porco, adicionada de temperos e condimentos. ... MISTA. A linguiça mista leva uma mistura de carne de porco e de gado. ... FRANGO. ... PERNIL. ... PURA.
Qual linguiça combina melhor com o seu churrasco?1º LINGUIÇA TOSCANA. É a mais usada em churrascos. ... 2º LINGUIÇA MISTA. É uma mistura de carne de porco e carne bovina. ... 3º LINGUIÇA CALABRESA. Feita com carne de porco, tem sabor marcante devido à pimenta calabresa e cheiro verde utilizados no tempero.
A linguiça crua é a mais indicada para fazer na brasa. As pré-cozidas são mais secas e podem acabar ficando esturricadas se feitas em fogo muito alto. Frango: a linguiça de frango é uma ótima opção para quem não é muito fã de carne de porco, além de ser um pouco mais sequinha e menos gordurosa.
Procure as linguiças feitas a partir de cortes mais magros, como frango ou pernil e com mais temperos naturais, que agregam sabor sem necessariamente ter muito sal.
17 curiosidades que você vai gostar
"Pode haver no mercado linguiças de carne suína com menor teor de gordura ou sódio do que linguiças de frango", diz a professora.
Linguiça Mista
É ideal para churrascos. Você poderá encontrar tanto na versão crua como pré-cozida. Cada 50 g possui em média 132 calorias.
Linguiça Fina. É um produto elaborado com carne selecionada e condimentos específicos que conferem a esta linguiça o diferencial que tanto agrada ao paladar do consumidor. A Linguiça Tipo Calabresa (Fina) pode ser consumida como aperitivo ou acompanhando molho para massas, carreteiros e feijoadas.
De pernil. A linguiça de pernil leva 100% carne de porco. Mais comum no formato fininho, com ou sem pimenta, o sabor é marcante. De rápido preparo, a linguiça de pernil é comumente servida como aperitivo e as versões com pimenta são muito saborosas.
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