Conheça os principais tipos de linguiça para experimentar e variar nas receitasLinguiça calabresa é a mais tradicional e vai do petisco ao prato principal. ... Linguiça de frango é muito versátil e combina com muitos pratos. ... Linguiça toscana é um clássico do churrasco que merece destaque.
Principais Tipos De LinguiçaTOSCANA. Campeã dos churrascos, a linguiça toscana é feita com 100% carne de porco, adicionada de temperos e condimentos. ... MISTA. A linguiça mista leva uma mistura de carne de porco e de gado. ... FRANGO. ... PERNIL. ... PURA.
Qual linguiça combina melhor com o seu churrasco?1º LINGUIÇA TOSCANA. É a mais usada em churrascos. ... 2º LINGUIÇA MISTA. É uma mistura de carne de porco e carne bovina. ... 3º LINGUIÇA CALABRESA. Feita com carne de porco, tem sabor marcante devido à pimenta calabresa e cheiro verde utilizados no tempero.
A linguiça crua é a mais indicada para fazer na brasa. As pré-cozidas são mais secas e podem acabar ficando esturricadas se feitas em fogo muito alto. Frango: a linguiça de frango é uma ótima opção para quem não é muito fã de carne de porco, além de ser um pouco mais sequinha e menos gordurosa.
Procure as linguiças feitas a partir de cortes mais magros, como frango ou pernil e com mais temperos naturais, que agregam sabor sem necessariamente ter muito sal.
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"Pode haver no mercado linguiças de carne suína com menor teor de gordura ou sódio do que linguiças de frango", diz a professora.
Linguiça Mista
É ideal para churrascos. Você poderá encontrar tanto na versão crua como pré-cozida. Cada 50 g possui em média 132 calorias.
Linguiça Fina. É um produto elaborado com carne selecionada e condimentos específicos que conferem a esta linguiça o diferencial que tanto agrada ao paladar do consumidor. A Linguiça Tipo Calabresa (Fina) pode ser consumida como aperitivo ou acompanhando molho para massas, carreteiros e feijoadas.
De pernil. A linguiça de pernil leva 100% carne de porco. Mais comum no formato fininho, com ou sem pimenta, o sabor é marcante. De rápido preparo, a linguiça de pernil é comumente servida como aperitivo e as versões com pimenta são muito saborosas.
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