Sumos, smothies, batidos, mousses e saladas de fruta (para a salada de fruta experimente usar as metades de papaia como recipiente) são outras opções infalíveis, assim como a combinação de papaia com queijo fresco, perfeita para começar o dia.
A papaia é muito mole e pode ser cortada com uma colher, mas para fazer um corte mais preciso use uma faca. Retire as sementes usando uma colher. Passe água na parte de dentro. Passe água fria pela parte de dentro para tirar sementes ou polpa, que podem fazer sujeira na hora de comer.
Além de comer a fruta no café da manhã, você pode fazer algumas combinações super nutritivas.Mamão com aveia e mel. Corte o mamão ao meio, descasque e retire as sementes. ... Mamão com iogurte e granola. ... Vitamina de mamão com banana ou maçã
PassosEscolha um mamão maduro. ... Lave o mamão. ... Coloque o mamão sobre uma superfície plana. ... Corte o mamão. ... Corte o mamão ao meio no sentido do comprimento. ... Tire as sementes de ambas as metades do mamão. ... Corte cada metade do mamão ao meio mais uma vez (ou transversalmente).
A casca, por sua vez, merece ainda mais destaque. “Ela reúne uma quantidade maior de proteínas, fibras, potássio e fósforo do que a polpa“, explica Natália. Se quiser sair do óbvio na cozinha, vale inclui-la em sucos, vitaminas e receitas de bolo.
32 curiosidades que você vai gostar
A casca do mamão é importante para uma boa digestão e possui ação anti-inflamatória no organismo. Ela pode ser consumida em sucos, ensopados ou no preparo de bolos. As sementes do mamão auxiliam no funcionamento do intestino e podem ser misturadas ao iogurte.
Veja algumas inspirações de como apresenta-lo:Mamão papaia com iogurte + granola.Mamão papaia com iogurte natural, aveia em flocos, damasco partido ao meio + amêndoas.Mamão papaia com sementes de chia salpicadas, castanhas-do-pará cortadas e morangos. Foto: Andressa Suita.
Ao riscar o fruto longitudinalmente, a maturação do fruto acontece mais rapidamente, uma vez que as incisões eliminam em grande porção o látex contido na fruta, essa técnica pode alterar o sabor da fruta, pois o látex contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar o sabor.
O mamão formosa tem um poder laxante ainda maior que o papaia, pois tem quase o dobro da quantidade de fibras. Enquanto 100 g do mamão formosa tem 1,8 g de fibras, o papaia tem 1 g. Além disso, as duas variedades da fruta também contêm boas quantidades de magnésio, um mineral que ajuda a melhorar o trânsito intestinal.
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