Conhecer a solubilidade dos sais é importante porque, quando eles se dissolvem em água, sofrem o fenômeno da dissociação (liberação de cátions e ânions). Assim, se um sal não apresenta boa solubilidade em água, logo, não possui um alto grau de dissociação e, por isso, há uma baixa quantidade de íons.
| Compostos | Solubilidade | Observações |
|---|---|---|
| Sais: Sulfatos | Solúveis | São insolúveis: Ca(II), Sr(II), Ba(II) e Pb(II) |
| Sais: Sulfetos | Insolúveis | São solúveis os sulfetos de metais alcalinos e NH4+ |
| Outros ânions | Insolúveis | São solúveis os sais de metais alcalinos e NH4+ |
Para determinar a solubilidade do soluto, devemos escolher uma temperatura, tracejar até a curva de saturação (que indica a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em uma massa fixa de solvente) e, em seguida, tracejar até o eixo y.
Observação: É importante ressaltar que não existe nenhum sal insolúvel, assim estamos afirmando que uma quantidade muito pequena dele se dissolve em água. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Dessa forma, todo sal ao entrar em contato com a água irá sofrer dissociação iônica.
Sua molécula é formada a partir de uma forte ligação de natureza iônica, o que faz com que o sal seja conhecido no laboratório por sua insolubilidade em água e fotossensibilidade quando sólido.
O produto de solubilidade (Kps) corresponde à constante de equilíbrio que relaciona um soluto pouco solúvel e seu íons em solução. O produto de solubilidade é simbolizado por KPS ou KS e é uma constante de equilíbrio entre um sólido não dissolvido e seus íons.
Sal solúvel (sal que apresenta boa solubilidade em água); Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Sal praticamente insolúvel (sal que se dissolve em quantidade extremamente desprezível em água, mas ocorre algum tipo de dissolução, por menor que seja).
Classificação geral Insolúveis: não são dissolvidos no organismo. Exemplo: os sais fazem parte de estruturas esqueléticas (ossos e dentes), como o cálcio. Solúveis: apresentam-se dissolvidos no nosso corpo, atuando no metabolismo. Esses sais são encontrados na forma de íons (cátions ou ânions).
Sal praticamente insolúvel (sal que se dissolve em quantidade extremamente desprezível em água, mas ocorre algum tipo de dissolução, por menor que seja).
Uma carta de solubilidade (algumas vezes chamada de tabela de solubilidade) a qual refere-se a uma lista de íons e como, quando misturados com outros íons, podem formar precipitados ou permanecem em solução aquosa.
Um exemplo é o AgCl, cujo coeficiente de solubilidade em água é 0,014g/L. Quando se trata de dois líquidos, podemos dizer que são imiscíveis, é o caso da água e óleo. Em função do ponto de saturação, podemos classificar as soluções em: - Saturadas: são aquelas que atingiram o coeficiente de solubilidade. Está no limite da saturação;
Pouco solúveis: aqueles que apresentam dificuldade de se dissolver no solvente. É o caso do hidróxido de cálcio [Ca (OH) 2] (soluto) em água; Insolúveis: aqueles não se dissolvem no solvente. A areia (soluto), por exemplo, é insolúvel na água.
A influência da solubilidade de um gás é utilizada no engarrafamento de refrigerantes. Essas bebidas são engarrafadas sob pressão de CO2. Quando a garrafa é aberta ,a pressão acima do liquido cai, e o excesso de CO2 antes dissolvido, escapa rapidamente , arrastando o liquido e produzindo a espuma que sai pela boca da garrafa.
A diferença é que os sais considerados solúveis liberam uma quantidade de íons maior que a liberada pelos sais insolúveis. Abaixo temos um exemplo de uma equação que representa a dissociação do sal cloreto de cálcio em água:
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