Comece pelo sashimi As famosas fatias finas são uma boa pedida quando se está de dieta. Além de ricas em proteínas, essa joia da comida japonesa é fonte de ácidos graxos ômega-3.
O sashimi também engana: 150 gramas de salmão tem 316 calorias, enquanto a mesma quantidade de atum tem 219. ... Ou seja, a comida japonesa também engorda, quando consumida em excesso.
Especialistas em saúde dizem que uma porção de peixe deve pesar 140 g mas, em média, o peixe encontrado em sushis pesa apenas 5 g. Portanto, para atingir a cota ideal seria necessário comer 28 porções de sushi. Nas versões vegetarianas o prato possui ainda menos proteínas.
No entanto, só é preciso evitar encharcar o sashimi de molho shoyu. Apenas para se ter uma ideia, 5 fatias de sashimi de peixe branco contém 55 calorias, enquanto essa mesma porção de sashimi de salmão possui 91 calorias. Já no sashimi de atum encontramos 73 calorias em uma porção de 5 fatias.
Existem 414 calorias em Sashimi de Salmão (10 unidades).
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"Um sushi típico contém entre 290 e 350 calorias e possui uma quantidade de carboidrato equivalente a duas fatias e meia de pão", diz Rachel.
Escolha versões que levem apenas peixes e vegetais como ingredientes e evite os fritos. Em vez de abusar dos sushis, prefira o sashimi, que não soma as calorias do arroz. Use a mesma alternativa com o temaki: peça o cone recheado apenas com o peixe. Até a versão light, com menos sódio, é rica em sal.
* Sashimi: fatias cruas de atum, salmão, peixe branco, camarão ou polvo. Não se engane achando que não engordam por não conterem carboidratos. Cada peça oferece apenas 20-25 calorias, mas, em 15 peças, já teremos mais de 300kcal.
Algumas dicas para que você ganhe menos calorias, afinal de contas é uma delícia comida japa!!! Escolha sashimi ao invés de shushi. Opte por um rolinho de atum com vegetais e use um pouquinho de molho shoyu, somente para dar sabor. Você ainda ficará satisfeito ao final da refeição!
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