Os animais da subespécie Bos taurus indicus são chamados de bovinos zebuínos. Estes animais tem origem na ásia. São conhecidos por serem animais extremamente resistentes a temperaturas altas, carrapatos, doenças,etc. No entanto, tem uma produtividade mais baixa.
Zebu é uma espécie de boi doméstico de origem indiana. Ele possui uma corcova adiposa sobre a cernelha (cupim). As raças bovinas podem se dividir em dois grupos, taurinos (Bos taurus) e zebuínos (Bos indicus). Sabendo da importância dos rebanhos para a economia brasileira, preparamos esse artigo sobre a raça zebuína.
Zebuínos: principais características e raças1 – Nelore. Foto: Divulgação. Estima-se que 80% do rebanho destinado à produção de carne no país são da raça Nelore. ... 2 – Tabapuã Foto: Campeão Progênie de Mãe. ... 3 – Brahman. Foto: Carlos Lopes. ... 4 – Guzerá Foto: José Maria Matos.
Contabilizando as raças puras de zebu, como Sindi, Nelore, Gir, Kangayam e Guzerá e as raças neozebuínas, como Indubrasil, Tabapuã e Brahman, o zebu constitui, hoje, mais de 80% dos animais criados no Brasil - sendo um dos maiores rebanhos bovinos do mundo.
As duas formas de gado, identificadas como taurinos (bos taurus) e zebuínos (bos indicus), são basicamente diferenciadas entre si pela ausência e presença de cupim ou giba. ... Daí a proposta de denominação das duas subespécies de bovinos: Bos primigenius taurus para os taurinos e Bos primigenius indicus para os zebuínos.
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taurus. As zebuínas (B. indicus) apresentam, no Brasil, peso ao abate de 460 kg a 500 kg. São mais tardias sexualmente, com menos massa muscular e com maciez de carne mais variável que as raças taurinas.
As raças de bovinos de corte são tipicamente agrupadas da seguinte forma: As raças tropicais (Bos inducus) evoluíram a partir de aurochs asiáticos domesticados. Eles também são comumente conhecidos como gado zebu e são facilmente identificáveis pela presença do cupim, que as raças europeias de gado não têm.
A Blonde d Aquitaine foi importada para os EUA em 1972. Os animais dessa raça são maior, com touros pesando 1180 quilos e vacas pesando em média 770 quilos. Eles são conhecidos por ter uma disposição dócil, facilidade de parto e tolerância ao calor.
Gado indiano Kankrej ou Guzerá como é conhecido no Brasil é a mais antiga de todas raças zebuínas e se mistura com a história da humanidadeMaior confinamento do Brasil tem 75 mil animais.Confinamento alto grão: Passo a passo de como fazer.Confinamento gigante terá 120 mil animais, vídeo!
O cupim está presente em todas as raças zebuínas: Nelore e Nelore Mocho, Guzerá, InduBrasil, Brahman, Gir, Sindi e Tabapuã.
Guzerá – considerada a primeira raça zebuína utilizada pelo homem possui fácil adaptação e pode ser utilizada para a produção de leite e carne. Uma característica importante é a fertilidade da raça, já que se bem manejada pode fazer um bezerro a cada 13 meses.
Raça Européia pura, especialmente selecionada para produção de leite, como a Holandesa (H), a Pardo-Suíça ou Schwyz, a Jersey, a Guernsey, a Ayrshire. Dessas, a mais conhecida e difundida é a Holandesa; Raça Européia de dupla-aptidão (produção de leite e de carne), como a Simental, Dinamarquesa, Red Poll.
São ungulados de tamanho médio a grande, incluindo o boi doméstico, o bisonte, o búfalo, o iaque, e os antílopes de quatro chifres e de chifres espirais, como o elande e o cudo).
Os zebuínos tem cupim. Os taurinos não. O cupim é aquele montinho que fica no dorso dos bois e vacas zebuínas, próximo ao pescoço. Os taurinos não tem uma barbela (aquela pelanca que fica embaixo do pescoço) menos desenvolvido, enquanto que os zebuínos tem barbelas bem desenvolvidas.
Nos últimos anos, o cruzamento industrial do zebu com o gado europeu abriu caminho para o país liderar o comércio internacional de carne bovina. A experiência permitiu reunir no bezerro meio-sangue a rusticidade do zebu com o sabor da carne do europeu.
Devido à sua melhor adaptação ao clima tropical, as raças zebuínas se difundiram bastante no Brasil, embora algumas raças taurinas, como a Holandesa, também tenham grande participação na pecuária nacional devido às suas aptidões para certos nichos.
A chegada do gado no Brasil praticamente acompanhou os primeiros colonizadores portugueses. Os primeiros bovinos a chegarem à Bahia no século XVI eram gado zebuíno (Bos indicus), proveniente das ilhas de Cabo Verde.
O Guzerá vai muito bem porque ele tem uma adaptabilidade um pouco melhor para este tipo de ambiente e alimento. É um animal mais grosseiro, ele vai muito bem, é muito rústico, então vai muito bem. Melhor que o Nelore – e o Nelore vai bem também.
O preço de um bezerro ou bezerra da raça Angus pode variar de acordo com sua linhagem. Um bezerro Angus pesando até 222 kg pode custar em média R$ 2.075,00 reais. Já uma bezerra da raça Angus, nas mesmas condições, pode custar em média R$ 1.926,00 reais.
1 – Holandês
É a raça mais conhecida devido à sua capacidade de produzir grandes volumes de leite. Os animais são dóceis e de grande porte, com pelagem preta e branca ou vermelho e branca. Além da alta produtividade, possuem boa longevidade e fertilidade quando bem manejadas.
5- Senepol
Estes animais apresentam crescimento rápido e ciclo de engorda mais curto. O Senepol possui uma grande capacidade de transformar o pasto em carne, ou seja, transformar proteína vegetal em proteína animal, o que faz com que ele fique pronto para o abate rapidamente.
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes menos nobres já pesam no bolso do consumidor, o preço médio do quilo é R$ 600, mas também pode ultrapassar R$ 1.000.
O consumidor reconhece o conceito e chega a pagar até R$ 150 pelo quilo de um tipo fabricado caprichosamente sob a seca brava do Sertão paraibano.
O corpo lúteo de zebuínos varia entre 17 a 21mm e o de taurinos entre 20 e 30mm, portanto os taurinos apresentam maior tamanho de corpo lúteo, já em relação a duração da gestação, esta é em média 292 dias para Bos indicus e 282 dias para Bos taurus (BARUSELLI et al., 2007).
Origem dos bovinos domésticos:
Mas, milhares de anos antes da domesticação e do advento da agricultura, na idade da pedra, caçadores da Europa e do norte da África perseguiram um gado selvagem denominado “aurochs” (Bos primigenius) que deu origem as raças domesticadas e criadas atualmente.
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