"O cardápio saudável é aquele que compreende os grupos alimentares (proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais) de forma harmônica, fornecendo assim, teores adequados de nutrientes para manutenção das funções vitais", ensina Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom.
O Cardápio
Cada pessoa que montar o seu cardápio saudável semanal pode escolher os alimentos que mais gostar, sempre dando preferência aos frescos e menos processados, bem como aos alimentos da sua região. Outra dica é comer mais vezes por dia, em porções menores, para que não sinta fome e o metabolismo se mantenha acelerado.
A especialista ainda destaca que, para montar um cardápio, deve haver um equilíbrio na ingestão dos alimentos e, consequentemente, de nutrientes. “Ou seja, não devemos repetir muito os alimentos. Além disso, devemos manter uma harmonia entre as cores, sabores e textura dos alimentos que compõem o cardápio”, diz.
Com a correria do dia a dia, nem sempre dá para fazer as escolhas saudáveis na hora da refeição, né? É por isso que saber como montar cardápio semanal equilibrado é importante. Afinal, muitas vezes, nos esquecemos de como uma alimentação balanceada vai além da manutenção de peso.
É bastante importante que este planejamento de cardápio seja feito conforme as orientações passadas pela sua nutricionista. Mas, caso você ainda não tenha se consultado com uma nutricionista, pense nesta possibilidade!
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