O ácido úrico é um composto orgânico de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, cuja fórmula química é C₅H₄N₄O₃.O ácido úrico é encontrado na urina em pequenas quantidades. Em alguns animais, como aves e répteis é o principal produto de eliminação, e é expulso com as fezes.
O excesso de ácido úrico é caracterizado por inchaço, inflamação, dor e sensibilidade nas juntas. Pode afetar as articulações dos pés, base dos dedos, joelhos, tornozelos, pulsos e dedos das mãos. A análise do ácido úrico pode ser feita através do exame do sangue ou de urina.
O consumo exagerado de alimentos ricos em proteína, como carnes vermelhas, frutos do mar e peixes aumenta as chances do ácido úrico elevado, assim como o consumo exagerado de bebidas alcoólicas, tanto pelo aumento da produção de urato quanto pela redução da sua eliminação, e ainda o consumo de alimentos ricos em ...
De uma maneira geral, o mais indicado para o tratamento no controle do índice de ácido úrico é preferir alimentos menos industrializados, seguir uma dieta balanceada e saudável, rica em leite e derivados, frutas e verduras e esquecer o consumo de bebidas alcoólicas – incluindo a cerveja, que é rica em purina.
Alimentos com grande quantidade de purinasextrato de carne;consumo de carne e frango;coração, fígado, rins, miolos;vitela, carneiro, cabrito;bacon, frios, embutidos em geral;peixes e frutos do mar: arenque, anchovas, bacalhau, sardinha, salmão, mexilhão, camarão, ostras, lagosta, caranguejo, ovas de peixe;
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Evitar o consumo de alimentos ricos em purinas, como fígado, rins e moela; Evitar a ingestão de bebidas alcoólicas; Diminuir o consumo de produtos industrializados e com muito açúcar, como refrigerantes, bolachas, sorvetes ou comida pronta; Aumentar o consumo de alimentos com vitamina C como laranja, abacaxi e acerola.
Como medida preventiva, orientamos os paciente e evitarem alimentos ricos em proteínas animais, como, carne vermelha,peixes, frutos do mar e miúdos. Além de aumentarem a ingesta de leite e derivados. O feijão, é uma leguminosa, rica em carboidrato e pode ser consumido normalmente.
Para diminuir o ácido úrico no sangue é importante ter atenção à alimentação, evitando o consumo de alimentos ricos em purinas, como carnes em geral, mariscos, peixes ricos em gordura, como salmão, sardinha e cavala, bebidas alcoólicas, feijão, soja e alimentos integrais.
Um excelente remédio caseiro para o ácido úrico é o suco combinado de beterraba, cenoura, pepino e agrião. Os ingredientes destes suco possuem propriedades que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo, podendo ser um ótimo complemento terapêutico para gota e artrite.
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