Além da retirada da principal fonte de energia da alimentação, que pode levar à hipoglicemia, alterações intestinais, fadiga e até desmaios, é possível sofrer também com falta de ácido fólico.
O consumo em maior quantidade de proteínas provoca, desta maneira, uma diminuição de alimentos com muitos carboidratos, contribuindo para o emagrecimento a curto prazo. Já que os carboidratos são reduzidos na dieta, o organismo usa reservas de gordura para gerar energia e, consequentemente, acontece a perda de peso.
As recomendações para ingestão diária de proteínas para atletas de força são 1,5 a 1,8 g/Kg/dia e de 1,2 a 1,6 g/kg/dia para atletas de endurance (resistência). Não há benefícios em uma ingestão de proteínas superior a 2 g/Kg/dia; pelo contrário, pode ocasionar sobrecarga do sistema excretor.
A resposta é simples, carboidratos não engordam. O que engorda é SUPERÁVIT CALÓRICO, ou seja, comer calorias mais do que você pode gastar, seja alimentos ricos em gorduras, proteínas ou carboidratos.
Criticada por médicos e nutricionistas, a dieta da proteína é a saída que muitas mulheres encontram para perder peso rápido — até sete quilos em menos de um mês. Ela consiste em cortar os carboidratos (pão, massas e arroz, por exemplo) do cardápio diário, onde só são permitidos carne vermelha, queijo, ovos e frango.
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De acordo com a nutricionista, para emagrecer os 7 quilos em 14 dias é necessário seguir a dieta e também praticar de 40 minutos a uma hora de atividade física por dia por, pelo menos, cinco vezes na semana.
Se você precisa perder até 7 quilos ou menos, a dieta é razoável e cumpre o que promete. Mais do que isso, é extremamente recomendável que você procure a ajuda de um nutricionista pois as dietas proteicas tendem a sobrecarregar os rins e insistir nela pode ser perigoso. Portanto, nada de exageros.
Logo, consumir carboidrato não só garante que teremos disposição, mas também que esse nutriente será queimado, como um combustível, quando precisarmos de energia. Já as proteínas são mais eficientes na formação de massa magra, ou seja, de músculos.
Afirmar que comer proteína engorda não é uma verdade. Entretanto, alimentos ricos em proteínas não são sem calorias, e comer em excesso pode levar ao ganho de peso. Para evitar que a proteína seja armazenada como gordura, monitore sua ingestão total de calorias e diminua se for necessário.
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