Após um período de 48h de exposição ao sol, alcança 90% de matéria seca. O processo mecânico consiste em prensagens, que reduzem a umidade a 65-75%, com posterior secagem a cerca de 100-116ºC, até que se obtenha 88-90% de MS possibilitando a peletização.
O processo de produção de Polpa Cítrica Peletizada, ocorre no período de safra da laranja, ou seja de maio a janeiro. Sua obtenção provém do esmagamento, separação, prensagem, cozimento, secagem e peletização do bagaço resultante da extração de suco da laranja.
Consiste na compactação dos materiais em silos e fechamento hermético para favorecer a fermentação”. A técnica, afirma, permite estender o período de armazenamento do bagaço por até 60 dias.
A polpa cítrica peletizada (PCP) é um subproduto da produção de suco de laranja de grande destaque na nutrição de ruminantes.
Deixe as fatias de laranja no forno por várias horas. Deixe o forno a 90 ºC e coloque a assadeira com as fatias na parte mais baixa. Quanto tempo elas terão que ficar no forno vai depender do nível de desidratação que você quer. Se quiser que elas fiquem grudentas e mastigáveis, deixe cerca de três horas no forno.
Ela pertence à família Rutaceae e é cultivada e consumida em todo o mundo. É conhecida por ser rica em fibras e vitamina C que é um antioxidante natural, que protege contra danos por radicais livres e auxilia na reconstrução de colágeno na pele.
Passos para congelar a polpa de fruta
Os preços da polpa cítrica estão em alta, acompanhando as valorizações do milho no mercado brasileiro. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a tonelada da polpa cítrica peletizada, granel, está cotada, em média, em R$788,75 em São Paulo, sem o frete.
O aproveitamento do bagaço de laranja, vai além da alimentação animal e humana, e pode ser utilizada para geração de energia, como por exemplo o bioóleo, pois conforme Benevides (2015), o bagaço de laranja recebeu bons indicativos para a formação de produtos no processo de pirólise.
A maior parte dos benefícios da laranja está concentrada no bagaço da fruta, e não no suco, como se pensa. O bagaço é rico em fibra e pectina, um polissacarídeo muito importante para auxiliar a digestão e impedir que o corpo absorva e armazene gorduras em partes localizadas.
Atualmente, o termo subproduto utilizado para classificar a polpa cítrica foi substituído pelo termo coproduto, devido à grande demanda e importância na nutrição de ruminantes ao longo dos diversos sistemas de produção.
Inicialmente, a polpa cítrica era considerada um descarte para as indústrias de extração de suco cítrico, que no final das contas acabariam por acumular casca, sementes e bagaço das frutas por não apresentarem serventia ao setor.
A polpa cítrica possui ainda alto teor de cálcio, mas baixo de fósforo. Esse detalhe faz com que o produtor tenha que incluir suplementos minerais específicos para manter o equilíbrio mineral ao longo das diferentes categorias animais.
Entre outras vantagens da utilização da polpa cítrica na dieta de bovinos, estão: 1 Elevado teor de carboidratos solúveis; 2 Boa palatabilidade; 3 Alta digestibilidade; 4 Facilidade de manipulação e estocagem; 5 Disponibilidade de produto no mercado. More ...
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