Se uma estiver mofada, estraga a fruteira inteira mesmo. Por isso, vale dar sempre uma olhadinha na situação das suas frutas em casa. Na hora de escolher, é o seguinte: as frutas cítricas têm que ter a consistência igual em todos os lados. Se tiver um pedaço mais mole, é sinal de que foi batida ou está estragada.
Seu ponto de colheita ideal é definido quando o fruto apresentar teores de sólidos solúveis de 9º Brix, ratio (relação sólidos solúveis e acidez titulável) igual a 9,5 e mínimo de 35% de suco”, explicou Sebastião. Segundo ele, no amadurecimento das tangerinas, ocorrem modificações externas e internas.
Significado de sonhar com mexerica Sonhar com frutas, em geral, está associado à boa sorte. As mexericas, também chamadas de tangerinas ou bergamotas, indicam que várias situações novas vão acontecer em um futuro próximo, sendo cada uma delas representada por um dos gomos da fruta.
Tenha as tangerinas no refrigerador se assim o desejar. Você pode desfrutar das tangerinas refrigeradas até por duas semanas. Para manter a frescura máxima, mantenha-as em um lugar seco, fresco ou no refrigerador.
Guarde por dois a sete dias. Quando armazenada em temperatura ambiente, a maioria das tangerinas durará até dois ou três dias. Se a fruta estava em excelente estado quando foi armazenada e as condições do local forem ideais, você pode conseguir guardá-las dessa maneira por uma semana inteira.
1. Tangerina ponkan tem casca mais grossa e polpa mais doce. Extraída da planta Citrus reticulata, a ponkan é o tipo de tangerina mais consumido no Brasil. Ela se destaca por ser grande, pesada, ter uma casca bem grossa (fácil de descascar), de cor laranja-amarelada, e uma polpa bem doce e suculenta.
Tanto a ponkan quanto a mexerica são tangerinas, com sabor, aroma e aspecto bem parecidos. ... Os especialistas ainda apontam uma outra distinção: a mexerica possui em sua casca muito mais óleos essenciais – substâncias que deixam aquele cheiro forte e ácido quando se descasca a fruta – do que a ponkan.
A safra é anual e, de acordo com a variedade, leva entre dois e quatro meses. As mais precoces são a tangerina-cravo, colhida entre março e abril, e a mexerica-do-rio, entre abril e maio. Em geral, no meio do ano colhe-se a ponkan e, em outubro, os frutos de tangor murcott estão maduros e prontos para o consumo.
Seu ponto de colheita ideal é definido quando o fruto apresentar teores de sólidos solúveis de 9º Brix, ratio (relação sólidos solúveis e acidez titulável) igual a 9,5 e mínimo de 35% de suco”, explicou Sebastião.
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