Primeiro coloque no fogo alto, assim que a água ferver, deixe o fogo no mínimo. Deve cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Após 30 minutos, confira o cozimento. Antes de tirar as canoinhas da panela, verifique, com um palito, se o peixe está macio.
Onívoro. Durante a estação chuvosa, os adultos consomem uma grande quantidade de chironomideos (mosquitos) associados com detritos. Durante a estação seca, eles se alimentam principalmente de insetos terrestres, micro-crustáceos, Dipteros aquático e detritos.
Em uma panela grande coloque o óleo, a cebola, a pimenta, o pimentão, o coentro e o colorau. Leve ao fogo e refogue só até a cebola e o pimentão começarem a murchar. Junte o tucupi e sal a gosto. Quando ferver, junte os peixes e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios.
O tamoatá ou caborja (Hoplosternum littorale; Hancock, 1828) é uma espécie de peixe demersal de água doce, com preferência por águas pantanosas, pertencente à família Callichthyidae, ordem Siluriformes.
Camboja (Hoplosternum littorale), também conhecido como Tamuatá ou caborja, é um peixe da América do Sul que pode chegar a até 24 centímetros de comprimento.
O Mapará, também conhecido como mapurá, é um peixe de água doce, de carne muito saborosa e suave, praticamente sem espinhas. Tem origem no estado do Pará, onde sua pesca é um evento cultural muito tradicional que envolve a população nativa em uma grande festa.
O jejum é um peixe valorizado fora do Brasil, aqui só é conhecido dos pescadores como isca e por isso não é vendido como peixe de aquário, uma espécie com hábitos muito interessantes e que deveria fazer parte com mais frequência da fauna dos nossos aquários.
Significado de Tamuatá substantivo masculino Variação de tambuatá. Etimologia (origem da palavra tamuatá). Do tupi tamuatã.
Limpe o tamuatá por uma abertura no pescoço. Corte as nadadeiras e os barbilhões com uma tesoura. Lave bem a cavidade e deixe de molho em água com vinagre (ou limão, ou um pouco de álcool) para tirar o cheiro forte. Enxágüe, escorra.
substantivo masculino [Brasil] Feitiço, bruxaria, mandinga. Espécie de bentinho.
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