Modo de preparo
Para montar uma mesa de frios, algumas sugestões são:
Salsichas e linguiças, também muito variadas, podem ser harmonizadas com excelência com rosés e tintos como Pinot Gris e Rioja, para as preparadas com carne suína. Já o chouriço, vai bem com Xerez Fino, Barbera ou Borgonha. Para as apimentadas ou feitas com temperos mais fortes, a pedida é Chianti ou Dolcetto.
Mesa de frios I: Preço: R$10,00 por pessoa - Minimo para 40 pessoas. Mesa de frios III: Preço R$ 14,00 por pessoa - Mínimo de 40 pessoas.
Não precisa ser amante de queijos para querer montar uma assim; sempre que recebemos alguém precisamos oferecer uma entrada para beliscar como queijo, salame e azeitonas. E mesmo com seu marido, uma tábua assim com um bom vinho é excelente para relaxar depois de uma semana agitada.
E mesmo com seu marido, uma tábua assim com um bom vinho é excelente para relaxar depois de uma semana agitada. E não serve apenas para pequenas reuniões. Casamentos e eventos em geral podem ter uma mesa como essa. É daquelas coisas que todo mundo gosta e enche a barriga!
A mesa de frios tem conquistado cada vez mais adeptos por sua praticidade e versatilidade ao atender todos os tipos de gostos. Desde queijos e embutidos até pães, torradas, azeitonas, frutas, palmito… opções não faltam! Porém muitas pessoas acabam ficando com dúvidas ao organizar esse tipo de mesa.
O tamanho da tábua ou bandeja vai dizer a quantidade de ingredientes que precisará. Para iniciantes, o melhor é começar com algo pequeno, sempre menor do que imagina. Pense que os ingredientes ficarão sobrepostos.
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