Então lave o frango em água corrente e não se esqueça de lavar a cavidade interna também. Esfregue limão em todo o frango, por dentro e por fora, lave-o novamente para retirar o limão e deixe escorrer a água.
“O frango é partido e separado em cortes nobres, que são o peito, as coxas e as sobrecoxas, e em partes não-nobres que são os pés, a cabeça, o pescoço, o sobre, as costelas e o costado”, afirma Dr.
Como descongelar o frango com rapidez e segurança
Além de comer a carne, você também poder aproveitar os ossos que sobrarem para fazer uma sopa. Para cortar um frango, é preciso separar a carne escura da carne branca, obtendo cerca de 4 porções de tamanhos iguais para grelhar, assar, cozinhar ou preparar da forma que quiser.
A objetivo principal da limpeza do frango é remover o excesso de gordura e tecidos, lavar os resíduos de bactérias e garantir que a carne saia com o sabor e consistência certos. Mantenha a área de trabalho limpa. O frango cru contém bactérias que podem ser prejudiciais se ingeridas.
Preparar um frango inteiro é bem mais barato do que comprar um que já está cortado e embalado – é uma forma econômica de alimentar um grupo faminto. Sempre lave as mãos cuidadosamente antes e (principalmente) depois de manusear a carne crua. Consumir frango cru ou malcozido pode fazê-lo passar muito mal.
Para cortar um frango em pedaços, é necessário passar a faca pelos ossos, por isso ela tem que ser forte. Uma boa faca de chef ou um cutelo é fundamental para esta tarefa. Afie a faca muito bem antes de começar, ou mande alguém afiar. Separe as coxas do frango. Faça um corte na junta da coxa, usando uma faca de açougueiro.
Como preencher Autodeclaracao rural?
Como saber o saldo do cartão transporte?
Como deixar em formato de data no Excel?
Como saber qual é meu rolamento do skate?
Como preencher consulta de viabilidade?
Como colocar a rádio do celular pra tocar no fone sem fio?
Como preencher DARF PIS Cofins CSLL?
Como os primeiros filósofos concebem a matéria que compõem todas as coisas?
Como preencher DARF no SiCalc 6015?
Como escutar a TV Globo no rádio?
Como desativar a caixa postal da Claro?
Como assistir um vídeo e ouvir música ao mesmo tempo?
Como escutar música no YouTube com celular bloqueado?
Qual o melhor rádio com Bluetooth?