Couro de jacaré: a forma de como limpar couro nesse caso é diferente. Aqui, nada de acetona, pois pode danificar o desenho do seu couro. A dica aqui é usar óleo de abacate com um pouco de água oxigenada para dar brilho o material limpo.
Alerto aos consumidores que a carne desses animais está contaminada e não adianta ferver tampouco assar, pois as toxinas não são eliminadas e passam para quem come a carne. Entre os potenciais problemas, comer essa carne pode levar os consumidores a desenvolver, por exemplo, câncer no fígado.
Modo de Preparo
A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo. Uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas. Cortar em fatias, tantas quanto possível.
Jacaré real terá um cheiro de “couro”. Dependendo da produção, este cheiro terá um cheiro estranho/pantanoso ou o cheiro suave e agradável cheiro de couro curtido. Se você está inseguro, encontrar um lugar pequeno na parte inferior do material e ponha um pouco de água nele.
10 coisas que podem ser feitas com couro de jacaré ou crocodilo
A carne de jacaré tem a textura parecida com a do peito de frango e um sabor similar ao do peixe.
Carne de jacaré do Brasil está apta para ganhar o mundo.
O quilo do jacaré chega a custar R$ 30 ao consumidor. Um animal com 2,8 metros e 56 quilos, depois de abatido rende 16 quilos para consumo, segundo Naldo.
Segundo Weber, 100% do animal é aproveitado: "Carne e couro são totalmente utilizados, a cabeça é empalhada para ser vendida como souvenir, os miúdos são cozidos e moídos, os ossos e cartilagem triturados e vendidos para uma empresa que trabalha com proteínas", explicou o diretor de produção da Coocrijapan.
A carne de jacaré pode ser cozida, frita ou grelhada. Com as aparas é feito caldo e moqueca: "As aparas são mais baratas, com um visual diferenciado porque são um pouco mais escuras, com mais cartilagem, mas muito saborosas", explicou Weber.
A marca está sendo registrada agora e deve ser lançada no ano que vem, mas já pode ser provada no restaurante, disse Weber. Segundo ele, os maiores consumidores da carne de jacaré hoje no Brasil são Goiás, São Paulo, Brasília, Minas Gerais e Santa Catarina.
O jacaré possui carne branca com textura muito semelhante ao frango e sabor parecido ao do peixe. Além disso, sua parte com maior quantidade de carne é a cauda. Confira agora mesmo sete receitas de carne de jacaré selecionadas especialmente para você testar em casa e experimentar o sabor exótico deste prato:
A ideia dessa receita é usar os pedacinhos de jacaré como petisco! Tempere a carne com limão pepper ou pimenta-do-reino, alho triturado, páprica doce, pimenta calabresa e sal e empane com ovo, farinha, água, sal, pimenta-do-reino e páprica. Agora é só fritar!
É muito difícil entrar na UFSCar?
Como identificar seus sabotadores?
Como colocar o cadarço do Air Max?
Quais são os tempos narrativos?
Como passar o cartão na catraca?
Quanto tempo estudar para passar no concurso da Receita Federal?
Como passar o WhatsApp para outro celular por Bluetooth?
Como recarregar Google Play com cartão de débito?
Como converter o Windows 7 para Windows 8?
Como saber se o problema está no cabo de rede?
Como identificar verbos regulares?
O que é um horizonte diagnóstico?
Qual o melhor exame para detectar pancreatite?
Como identificar defeito em ar condicionado?
É perigoso andar com a luz da injeção acesa?
Como saber se a válvula de expansão?