Tipos de banana disponíveis
A banana-da-terra é ideal para ser cozida, frita e assada. Só não é muito aconselhável consumi-la ao natural, pois pode ser um pouco indigesta. Banana-prata – A banana-prata é uma das queridinhas dos brasileiros por ter uma durabilidade maior que as demais. Ela pode ser consumida até quatro dias depois de amadurecer!
A bananeira é constituída de um falso tronco, formado por várias folhas grandes e verde-claras, que atingem de 1,8 a oito metros de altura. Elas nascem do caule subterrâneo da planta, conhecido como rizoma. A cada safra, a bananeira se reproduz com a emissão de novas plantas.
"Qual a melhor? Se for para fornecer mais energia e potássio ao mesmo tempo, é a da terra. Se for para ter apenas mais potássio é a nanica. E se for a menos calórica são as do tipo prata ou maçã", revela a nutricionista Adriana Ávila.
Se for para fornecer mais energia e potássio ao mesmo tempo, é a da terra. Se for para ter apenas mais potássio é a nanica. E se for a menos calórica são as do tipo prata ou maçã", revela a nutricionista Adriana Ávila.
Pacovan: outra mutação da prata. É uma fruta grande e, atualmente, das mais plantadas no norte e nordeste do país. Banana Terra: a maior banana conhecida. É utilizada cozida, frita ou assada.
Você pode plantar a bananeira por meio de uma muda da própria planta. Na natureza, o que acontece geralmente é a reprodução de forma assexuada, por meio da propagação vegetativa do rizoma. O rizoma é como um caule horizontal que as bananeiras têm por baixo da terra. Dele nascem outras bananeiras.
O nome vem do pequeno tamanho da bananeira, ideal para dar estabilidade contra ventos fortes. É levemente laxante Na maior espécie do país, os frutos podem chegar a 26 centímetros de comprimento e pesar até meio quilo, contendo 122 calorias a cada 100 gramas. É o tipo com mais quantidade de vitaminas A e C.
A bananeira é uma árvore que não produz sementes. Portanto, caso queira ter uma em casa, terá que arrumar uma muda. Porém, não é muito difícil encontrar. Comparando com algumas outras árvores, o crescimento dela não demora tanto: o primeiro cacho já surge com menos de um ano de plantio, podendo se estender até aos 18 meses.
Ela também é conhecida como banana-branca, por possuir a polpa mais clara que as demais espécies. Esse é o tipo de banana indicado para oferecer aos bebês após os seis meses de vida, já que se trata de um alimento de fácil digestão. Para quem não conhece, ela é pequena e pode medir de 5 a 10 centímetros, possuindo casca bem amarela quando madura.
A melhor pedida é usá-la em pratos cozidos ou fritos Tem a vantagem de ser uma das mais duráveis, podendo ser consumida até quatro dias depois de amadurecer. Não é das mais calóricas, são 89 calorias a cada 100 gramas, tem polpa consistente e pouco doce. É a mais indicada para fritar e para fazer bananada
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