Como guardar milho verde ralado? Como o milho verde suporta baixas temperaturas, ele pode ser mantido, com vantagem, na parte mais alta da geladeira, por até 3 dias. Não se esqueça de colocá-lo em saco de plástico para que os grãos não murchem rapidamente.
Para isso, ele decidiu que iria congelar as suas pamonhas, aumentando assim a sua vida útil. ... E, então, passaria a embalar a massa crua da pamonha antes do cozimento e elas seriam congeladas nessa mesma embalagem.
Depois de seco coloque em uma assadeira os grãos de milho verde espalhados, sem que se sobreponham e leve ao freezer por 4 horas, retire e transfira para os vasilhames que vá para o freezer (sacos com aquele fecho zíper funcionam super bem), Volte ao congelador com a data que foi preparado etiquetado.
Instruções
O milho pode ser congelado na espiga ou em grãos. ... Retire a bandeja do freezer, embale os grãos em sacos de plástico e leve novamente ao congelador.
Também não recomendamos congelar curau de milho, pois o processo de congelamento compromete a consistência do curau.
Pamonhas frescas são relativamente simples de fazer e podem ser muito saborosas. Consequentemente, pode-se optar por fazer mais do que o necessário e guardar o resto para uso posterior, na geladeira ou no congelador. Nesse caso, será necessário aquecê-las adequadamente.
Congele apenas os grãos: Se desejar retire o milho da espiga e faça o branqueamento o tradicional deixe 3 minutos, no vapor 3 á 5 minutos, e no microondas de 3 á 4 minutos, coloque em uma bandeja rasa ou em sacos plásticos e congele, é muito melhor que milho de latinha.
Em casa eu coloco em copinhos plásticos descartáveis de café, cubro com papel alumínio e furo com o palito de sorvete. O palito fica de pé certinho. Levo ao freezer e ao congelar está pronto. Meus filhos amam!
Um milho com mofo normalmente fica escuro e os grãos ficam murchos. Também é possível ver algo aveludado meio branco ou azul. Remova as cascas. Quando for congelar o milho, é necessário remover a casca para poder escaldá-lo ou cortar antes do congelamento. Além disso, a casca congelada é difícil de sair. O milho congelado dura até um ano.
Remova o máximo de ar possível das sacolas. Descongele o milho antes de esquentá-lo ou coloque-o no micro-ondas para cozinhar. Você pode descongelar o milho escaldado na geladeira durante a noite e esquentar para comer no dia seguinte.
Deixe a casca no milho. A casca ajuda a manter os grãos mais úmidos e frescos. Se você as remover antes do armazenamento, há o risco de ressecar o conteúdo. Tente nem mesmo descascar as pontinhas. Use o milho em um ou dois dias se já tiver removido a casca.
Você pode armazenar a espiga inteira (incluindo a casca) na geladeira até a hora de cozinhá-la. Outra opção é armazenar o milho sem a casca no congelador depois de escaldá-lo para prolongar a vida útil. Além disso, não se esqueça de guardá-lo na geladeira depois que estiver cozido.
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