Mandioca – No Rio de Janeiro, mandioca é mais conhecida como “aipim”, enquanto no nordeste é “macaxeira”. Abóbora – Também conhecida como “jerimum” no nordeste, a abóbora, quando acompanhada da carne seca, dá origem ao delicioso “jabá com jerimum”.
A Região Nordeste, apesar de dominar a área plantada de mandioca desde a década de 1990, com mais de 57% da área cultivada no Brasil, veio reduzindo esses números ao longo dos anos, atingindo em 2017 pouco mais de 37%.
Aparentemente a mandioca é nativa do centro oeste brasileiro onde surgem o primeiro registro de sua domesticação a cerca de 10.000 anos atrás. Formas das modernas espécies domesticadas ainda podem ser encontradas crescendo em estado selvagem também no sul do Brasil.
O Estado do Pará é o detentor das maiores áreas plantadas de mandioca do Brasil com 20,97% do total.
É outra que tem vários nomes pelo país a fora. No Rio de Janeiro e algumas regiões do Nordeste, também é chamada de " Aipim ". Outros apelidos: " Castelinha ", " Uaipi " e " Macaxeira ". A Mandioca é chamada por outros nomes pelo Brasil! 3.
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