COMO EU ARMAZENO Armazenar a pimenta in natura em um local fresco, reservado do calor da luz solar. A exposição do fruto ao calor pode deixá-lo murcho e causar perda de sabor e propriedades. Você também pode congelar as pimentas – depois que estiverem limpas.
Pimenta – Deixe seu potinho de pimenta viver livremente fora do frio da geladeira! Normalmente as pimentas são conservadas em compotas onde são misturados azeite e vinagre, o que já ajuda a manter a pimenta conservada por até três anos.
“Como a pimenta já estava curtida no sal, eu coloquei pouco sal. Eu usei somente pimenta bode, mas pode usar outras, dá mais sabor”, explica. Ela conta ainda que o molho pode ser consumido por até um mês. “O ideal é guardar na geladeira para manter a temperatura”, disse.
- Guarde em um potinho tampado na geladeira que ela dura PRA CARAMBA! - Eu usei pimenta BODE, mas funciona com qualquer pimenta, escolha a de sua preferência! - Cuidado ao usar, coloque primeiro a pimenta, prove e só depois coloque o sal, se não pode salgar sua comida!
Use 1 litro de água com aproximadamente 350 g de sal e deixe as pimentas de molho na salmoura com um pouco de vinagre por pelo menos 24 horas. Depois disso, retire-as e seque o excesso de água com um pano. Retire os talos das pimentas e corte-as como preferir.
Quando você quiser utilizar as pimentas, retire-as e deixe descongelar. Se preferir, escalde-as em água fervente por alguns segundos. Congele as pimentas maiores em tiras. As unidades maiores podem ser fatiadas em tiras ou pedaços antes de serem congeladas, facilitando seu uso posterior.
Pão Coma-o na hora ou em até quatro dias, mas não guardado na geladeira, porque a refrigeração o resseca mais rapidamente. O refrigerador não pode ser usado, mas o congelador, para preservar aqueles pães que não serão comidos em quatro dias, é uma opção.
O interior úmido da geladeira faz com que estraguem rapidamente, então é melhor mantê-las na despensa. E outro detalhe importante: deixe-as longe das batatas, caso contrário elas irão apodrecer mais rapidamente. 3. Alho O alho também precisa de ventilação. Além do quê, a geladeira pode tirar um pouco do sabor e causar mofo.
Não, não devem. Eis uma lista de 11 alimentos básicos, usados várias vezes no dia a dia do brasileiro, que devem ficar na despensa. 1. Tomates É um dos alimentos que mais vai parar na geladeira incorretamente.
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