Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga. Acrescente água até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.
Podem ser germinadas sementes de linhaça, gergelim, girassol, alfafa, trigo, feijão de soja, lentilhas, entre muitos outros cereais, leguminosas e sementes. As sementes de cereais germinam em 2 - 3 dias, os feijões e as lentilhas demoram 5 - 6 dias.
Você pode molhar a cada dois dias e as sementes de chia levam em geral de 10 a 14 dias e depois de uma semana já é possível ver os brotos. As sementes de chia crescem como feijões, carregando a suas sementes dentro de vagens.
Coloque as sementes de chia em um local com pouca luz e temperatura de 21ºC. Pulverize água todos os dias até que as sementes brotem em três a cinco dias. Quando elas perderem as cascas, remova o plástico.
Pela manhã bater (juntamente com a água do molho), no preparo dos sucos desintoxicantes, com frutas, folhas, raízes e limão. (1) Atenção: Consuma a linhaça crua e germinada somente com alimentos crus. Se misturada com alimentos cozidos ou industrializados certamente desencadeará gases.
De maneira geral, a maior parte das sementes das hortaliças germina entre 3 e 15 dias, mas isso também depende de vários outros fatores, como o tipo de solo, a profundidade de semeadura, e a temperatura e a umidade do solo, entre outros.
Como germinar os alimentos em casa
Já as sementes de chia e linhaça podem ser salpicadas em sopas, massa de panqueca, saladas e no que mais preferir. Porém, para que possamos absorver todos esses nutrientes, os alimentos devem ser bem conservados e estar em bom estado.
Não misture a linhaça crua e germinada com alimentos cozidos ou leite animal. Consuma a linhaça crua e germinada somente com alimentos crus. Se misturada com alimentos cozidos ou industrializados certamente desencadeará gases.
A linhaça é saborosa, fácil de usar e rica em nutrientes essenciais. Veja como utilizá-la nas suas receitas saudáveis. A linhaça é uma semente muito antiga, extraída da mesma planta da qual se faz o tecido de linho.
Outros benefícios desses grãos são o efeito protetor contra o câncer, osteoporose, alívio de sintomas da menopausa e redução dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, o consumo de linhaça prolonga a sensação de saciedade, que pode retardar a fome e, com isso, contribuir com a dieta para a perda de peso.
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