Plantio: efetuar no início do período chuvoso, retirar sacos plásticos das mudas, colocar torrão na cova, comprimir terra em volta dele, irrigar com 15 l. de água, fazer "bacia" com terra e cobrir com palha seca ou capim seco sem sementes.
Plantios oriundos de mudas enxertadas iniciam-se produção no 4o ano, produzindo em torno de 1.000 a 3.000 frutos/ano. Os frutos maduros podem ser armazenados a temperaturas de 2 a 3oC, com umidade relativa de 85 a 90%, são conservados por 6 semanas.
Pertencente ao grupo das frutas tropicais, o sapoti tem um sabor adocicado semelhante ao do caqui e possui vários nutrientes importantes. Ele pode ser consumido in natura ou usado no preparo de geleias, sorvetes, saladas e diferentes doces no dia a dia.
O sapoti tem diferentes variedades, que incluem os nomes Brow Sugar, Modello, Russel, dente outros. A planta pode alcançar até 20 metros de altura com tronco ramificado e com folhas que chegam a 15 centímetros de comprimento e 7 de largura. O sapotizeiro adulto produz seus frutos a partir de 5 anos ou mais de vida.
Mudas De Sapoti Enxertada | MercadoLivre.com.br.
Na Zona da Mata de Pernambuco, região onde se concentra uma das principais áreas de produção de sapoti do Brasil, a colheita da cultivar Chocolate e de outras seleções, é feita no período de maio a julho.
Características: O sapotizeiro é uma árvore de tronco ramificado que alcança até 20 m de altura. O fruto é uma baga redonda ou ovoide, com dimensões entre 6 e 10 cm de comprimento e 3 a 6 cm de diâmetro, com o peso variando entre g.
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