Coloque a água, um pouco do sal e um fiozinho de óleo em um recipiente próprio para microondas. Leve em potência máxima por 10 minutos, ou até a água ficar bem quente. Adicione o macarrão e volte ao microondas por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Mergulhe a massa na água fervente.
É preciso apenas 30 segundos para aquecer a maioria das massas. Tire o escorredor da água e experimente. Se ainda não estiver bom, coloque na água de novo. Tire e experimente de 15 em 15 segundos.
Pra você esquentar aquele macarrão do almoço sem ele ficar zuado, é só fazer isso em banho maria. Ele fica como feito na hora. Acrescente um pouco de molho extra, ai ele ficará perfeito. Outra curiosidade é que você não precisa colocar óleo ou azeite para evitar que o macarrão grude.
A melhor maneira de aquecer o macarrão com queijo e outros pratos de massa cremosos no fogão é em banho-maria. Um banho-maria é constituído por uma panela dentro de outra cheia de água.
Esqueça também o micro-ondas: se quiser esquentar uma massa sem molho, coloque-a numa panela com água fervendo por 30 a 45 segundos. Para as massas que levam molho de tomate, o recomendado é esquentá-las numa panela em fogo médio com pouca água.
25 curiosidades que você vai gostar
Coloque a água, um pouco do sal e um fiozinho de óleo em um recipiente próprio para microondas. Leve em potência máxima por 10 minutos, ou até a água ficar bem quente. Adicione o macarrão e volte ao microondas por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Caso você tenha guardado seu macarrão sem molho, a dica é “colocá-lo em uma peneira de metal e mergulhá-lo em uma panela de água fervente até que esteja totalmente aquecido, cerca de 30 segundos. Isso não apenas os impedirá de secar – a rápida batida de calor intenso os impedirá de ficarem pastosos também”.
Como salvar o macarrão grudento? Coloque sal na água: é muito importante colocar bastante sal na água assim que ela começar a ferver. Coloque pelo menos uma ou duas colheres de sopa de sal e não se preocupe, pois você não irá comer todo esse sal, já que o macarrão não o absorve.
Uma solução é bater o molho no liquidificador depois de pronto. ... Esquente em banho-maria e faça assim, se o molho deste macarrão que você quer esquentar for molho branco ou de queijos, na hora de esquentar o macarrão em banho-maria, acrescente um pouco de leite para diluir o molho.
Entretanto, se armazenou a massa sem molho o conselho é: "coloque-a num refratário raso, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C até aquecer, durante aproximadamente 20 minutos. Pode ainda retirar o papel de alumínio e acrescentar uma pitada de parmesão nos últimos cinco minutos". E voilà, bom apetite!
Como esquentar alimentos na Airfryer
Antes de colocar o alimento na Airfryer pré-aqueça ela por 5 minutos a 200°C. Em seguida, adicione cuidadosamente seus ingredientes na cesta de Airfryer e devolva a cesta para a airfryer. Cozinhe por três minutos.
Escorra o macarrão e enxágue-o bastante com água fria para parar o processo de cozimento. Regue o macarrão com duas colheres de óleo ou azeite para cada quilo de massa. Transfira a massa para um recipiente ou saco plástico com fecho hermético. Armazene na geladeira até o momento de uso.
Banho-maria no fogão:1 - Coloque água em um recipiente (panela ou assadeira) maior, normalmente pouco menos da metade e deixe ferver em fogo baixo. ... 2 - Mexa constantemente ou deixe até que chegue na consistência exigida ou desejada da receita.3 - Ajuste a temperatura de acordo com a receita.
Micro-ondas Aqueça em potência máxima por não mais do que 2 minutos, ajuste o tempo de cozimento de acordo com sua quantidade de macarrão. Aquecer o alimento por mais de dois minutos provavelmente fará com que ele seque, então retire o macarrão logo que ele estiver quente o suficiente para comer.
Leve para o forno por cerca de 20 minutos, retire a lasanha do forno e finque um garfo bem no centro e deixe fincado por 15 segundos, remova o garfo e se ele estiver quente sua lasanha esta pronta, caso esteja frio cubra novamente e volte ao forno testando a cada 5 minutos.
Como esquentar cuscuz já pronto no microondas? Em um recipiente de plástico ou de vidro, que vá ao micro-ondas, coloque o cuscuz as poucos. Coloque um prato raso em cima da vasilha, como se fosse uma tampa. Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Como conservar o molho branco:
Então… Leve à geladeira: Cubra com um pedaço de filme plástico e deixe em contato com a superfície do molho. Isso evita que forme uma película. Leve à geladeira por até 3 dias.
A validade é de 3 meses no freezer -18ºC (geladeiras duas portas); 1 mês no congelador (geladeira uma porta); até cinco dias quando apenas refrigerado (geladeira).
Se for esquentar feijão ou sopa, coloque um pouco de água antes de colocá-los no micro-ondas. Pause o aquecimento, misture os alimentos e volte a aquecer. Antes de servir, deixe a comida no micro-ondas por cerca de 2 minutos.
É fundamental que a água esteja fervendo quando você colocar o macarrão, caso contrário, ela ficará mais tempo na água não-fervente e irá se tornar pegajosa e grudenta.
Ao usar uma panela muito pequena, a temperatura da água abaixa muito na hora que você jogar o macarrão. Isso faz com que o macarrão fique grudento e pastosa. O ideal é usar uma panela bem maior com mais água!
Escorrer e lavar o macarrão em água corrente é errado porque tira o amido. Se for servir frio ou for adicionar o molho mais tarde, então adicione um fio de azeite para evitar que a massa grude.
Lasanha: Coloque o pedaço de lasanha que for comer em uma forma e, com um garfo, faça pequenos furos. Para que ela fique ainda mais gostosa, coloque um pouco de leite sobre a lasanha (1 ou 2 colheres de sopa). Cubra-a com papel alumínio e coloque no forno por 20 minutos em 180°C.
Despeje o arroz em um escorredor de macarrão ou peneira de inox, se o buracos forrem muitos grandes, forre o recipiente com um pano de prato limpo. Coloque em cima de uma panela que tenha de 4 a 5 dedos de água. Deixe no fogo até a água ferver, desta forma o arroz ficará aquecido, úmido e soltinho.
Antes de colocar a massa no freezer, espere ela esfriar completamente. Só então coloque o pote no congelador. O macarrão cozido dura no congelador cerca de três meses. Você tem todo esse tempo para criar novas receitas e utilizar a massa congelada.
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