O sururu é um fruto do mar muito parecido com a ostra. Por ser muito comum no Nordeste, ele originou algumas receitas por lá. O caldinho de sururu é a mais famosa e a receita dessa delícia você confere aqui.
Lave bem o sururu em água corrente para tirar a areia. ... Depois jogue a água e o sal a gosto deixe cozinhar por uns 30 minutos em fogo alto. Quando estiver faltando pouco para ficar no ponto jogue o leite de coco e o coentro a gosto. Depois é só servir com arroz branco.
Esta espécie ocorre nos Estados Unidos como invasora e é nativa no Pacífico (do México ao sul do Equador) e no Atlântico desde a Colômbia até a Argentina. É semelhante à ostra e o prato típico mais conhecido feito dessa espécie é o "caldo de sururu", à base de leite de coco e azeite de dendê.
O sururu é um animal do grupo dos moluscos. É parecido com um mexilhão (marisco) de tamanho pequeno e, como ele, também é bivalve — isto é, seu corpo mole fica protegido por duas conchas que se fecham. ... Popularmente, em várias partes do Brasil se diz que um “sururu” é uma briga em que entra muita gente.
A palavra sururu também é utilizada como uma gíria tipicamente brasileira para designar uma confusão, uma briga, tumulto, muvuca e bagunça.
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