Esquenta no forno do fogão.
Com os frangos fritos já em temperatura ambiente, coloque-os separados uns dos outros em uma assadeira forrada com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, no máximo. Ah, e lembre-se de virar os pedaços na metade do tempo.
Salgadinhos fritos Dura até 3 meses. Quando quiser, pode fritá-los ainda congelados, ou ainda, deixar descongelar em geladeira e depois fritar. Se quiser, pode congelar os salgadinhos já fritos.
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Para ajudar a manter a temperatura do salgado, uma dica é colocar um pano ou papel no fundo da bolsa e nos espaços vazios, a fim de evitar a circulação do ar e a queda da temperatura da sacola. Dependendo do recipiente, o salgado fica quente por até 5 horas.
Dependendo do recipiente, o salgado fica quente por até 5 horas. Pense na sua praticidade e escolha uma bolsa térmica com divisórias para facilitar a organização dos salgados que você irá carregar.
Caso a carne esteja fria no interior, isso pode interferir na “crocância” da parte externa, que é um dos principais fatores que tornam o frango frito delicioso. Coloque o frango no forno. Ponha a assadeira com os pedaços de frango no centro da grelha. Marque 10 minutos.
Quando o frango estiver próximo da temperatura ambiente, coloque uma frigideira no fogão e acenda o fogo na temperatura alta. Frigideiras mais grossas como as feitas de aço inox ou ferro são melhores, porque elas tendem a reter mais o calor. Coloque bastante óleo na frigideira e deixe esquentar.
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