Como conservar o pudim na geladeira? Passe flime plástico por cima e leve à geladeira até ficar gelado. Passe a faca em volta da forma e na parte de dentro também para soltar o pudim. Para saber se ele está solto, rode a forma, você o verá deslizando.
5 dias
A validade do pudim é de 5 dias na geladeira. Para desenformar passe a faca nas laterais para entrar ar e vire em um prato.
Na geladeira. As sobremesas em geral (as que são conservadas em geladeira) tem que ficar na segunda prateleira e devem ser consumidas no período máximo de 48 horas, garantindo a conservação sem trazer malefício à saúde.
Leve em forno médio. Estará pronto quando a faca sair quase seca, pois se deixar ele ficar sequinho o pudim fica um pouco duro, é bom deixar a faca sair um pouco molhadinha. Depois de pronto, para adiantar, coloque o pudim no congelador para esfriar e depois de frio, retire-o do congelador e desenforme.
Devemos inserir o garfo ou o palitinho na massa que está no forno para ver se sai seco ou molhado. Se sair seco, é hora de tirar o doce. Se sair úmido, a massa ainda pode ficar assando mais um tempinho.
ATENÇÃO: Uma vez descongelado, este produto não deve ser novamente congelado e deve ser consumido no prazo máximo de 3 dias sob refrigeração (+4ºC a +8ºC).
Colocar alimentos ainda quentes dentro do refrigerador pode ocasionar a formação de sudação interna – gotas de água que se acumulam no compartimento interno do refrigerador ou a formação de gelo nas paredes do freezer.
O pudim pode ficar com furinhos quando a receita é batida no liquidificador e ele é assado em temperatura muito alta. Isso faz com que o líquido ferva e borbulhe.
Nunca coloque os alimentos ainda quentes no congelador, pois, além de facilitar o armazenamento de água junto ao alimento, isso irá elevar o consumo do aparelho. Mantenha sempre o freezer a -18ºC ou menos.
Passar, delicadamente, uma faca em toda a volta da forma para “descolar” o pudim. Colocar um prato fundo por cima da forma e virar ao contrário (sem tirar a forma para que o caramelo se vá espalhando pelo pudim uniformemente). Colocar no frigorífico – ainda com a forma – e retirar apenas a forma antes de servir.
O pudim tradicional leva leite condensado, ovos, leite e açúcar para a calda caramelizada. Mas, é possível variar nos sabores e preparar com coco, tapioca, chocolate, leite em pó, frutas vermelhas, nozes, entre outros ingredientes. Confira, a seguir, algumas dicas para não errar na receita e fazer um pudim perfeito.
E o erro mais comum está na alta temperatura da água que é colocada na forma. Não é recomendado utilizar morna ou quente, pois isso acarretará na coagulação precoce da gema, o que faz com que o pudim tenha uma textura "grosseira".
Ingredientes 1 Pudim: 2 1 lata de leite condensado 3 1 lata de leite ( medida da lata de leite condensado) 4 3 ovos inteiros 5 Calda: 6 1 xícara (chá) de açúcar 7 1/2 xícara de água More ...
Qual a melhor hidratação para cabelos com pontas duplas?
Como usar o bicarbonato para lavar os cabelos?
Como usar a bolsa térmica gelada?
Como jogar Free Fire com controle sem o Octopus?
Como lavar roupas com bicarbonato e vinagre?
Quantos minutos e uma hora de trator?
Pode passar bicarbonato no pelo do cachorro?
Como funciona uma hélice de ventilador?
Como fazer hidratação no cabelo com creme e açúcar?
Como higienizar as folhas de verduras?
O que é sonata características?
Para que serve a laranja amarga?