Existem duas formas de conservar o coentro na geladeira Para secar o coentro, use algumas folhas de papel toalha ou coloque-o em uma centrífuga para garantir que as folhas fiquem completamente secas. Depois é só colocar o tempero em um saco de zíper - para que ele não entre em contato com o ar - e levar à geladeira.
- Se preferir conservar cheiro-verde na geladeira, deixe em um pote fechado, forrado e coberto com papel toalha. O cheiro-verde vai continuar úmido e fresco por uma semana. - A melhor dica é congelar na forma de gelo.
Saquinho de alimentos Como você já deve saber, o ar frio da geladeira é responsável por queimar alface e ervas como o coentro, salsinha e cebolinha. Justamente por isso que o mais indicado é sempre armazená-los na gaveta e bem fechadinhos.
Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira, pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco. Quando colocados em geladeira doméstica, devem ficar na parte inferior, dentro de sacos de plástico.
Manter todos os alimentos embalados para evitar ressecamentos, murchamento e contaminação. Organizar a geladeira de modo que não fique com a porta aberta. Procure pensar o que vai pegar na geladeira para que a sua porta não fique aberta por muito tempo. Lembre-se de mantê-la limpa, sem o acúmulo de gelo para que o frio seja efetivo.
Cabeças inteiras podem ser mantidas por até 8 semanas se armazenadas adequadamente. Dentes separados podem ser guardados de três a 10 dias. O alho colhido no início da temporada precisa de cuidados diferentes e deve ser refrigerado logo após ser colhido. Ele tem um sabor mais suave, não precisa ser secos e dura até uma semana na geladeira.
Retirar totalmente os lacres de alumínio, que acumulam resíduos das embalagens, e deixar somente a tampa que acompanha. Uma vez retirados da geladeira, recolocar os alimentos imediatamente após o consumo e não deixar à temperatura ambiente. Colocar os alimentos cozidos rapidamente na geladeira, como sobras de refeição.
Colocar os alimentos cozidos rapidamente na geladeira, como sobras de refeição. Se necessário, apressar o esfriamento colocando o recipiente em água corrente, se possível dentro de um pote tampado. Nas compras, observar o prazo de validade, preferir o mais novo, e deixar para comprar os congelados e refrigerados no final.
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