Ouça em voz altaPausarPode-se consumir 1 vez ao dia, no café da manhã ou no lanche, por exemplo. Para que o sabor fique mais agradável pode-se adoçar com um pouquinho de mel ou adicionar frutas como banana ou morango, em forma de vitamina.
Há muitas maneiras de aproveitar os benefícios desse tipo de leite fermentado. Veja algumas preparações saudáveis
Ouça em voz altaPausarEsses grãos devem ser imersos em um substrato, que pode ser leite animal de qualquer espécie, água com açúcar mascavo ou sucos. A proporção indicada é de uma colher de sopa de grãos de kefir para cada meio litro de líquido.
O que fazer com os grãos de kefir?
Ouça em voz altaPausarVocê pode consumir os Grãos junto com seu suco, vitamina, iogurte, Smoothie, sorvete ou então com seu Cereal preferido. Gelatina: Faça uma Gelatina comum, deixe esfriar até temperatura ambiente e adicione os Grãos e leve à geladeira até ficar consistente. Puro: Como um lanche entre as refeições ficam muito bem!
Ouça em voz altaPausarOutra opção é dessorar o leite kefirado, ou seja, separar o soro e isso muda totalmente a consistência. É só colocar o leite fermentado (depois de retirar os grãos) em um coardo de papel (filtro de café) ou de pano e deixar dessorando dentro da geladeira.
Ouça em voz altaPausarUma vantagem no kefir de leite é que as bactérias lácteas utilizam a lactose para a fermentação e o teor deste açúcar diminui. Além disso, ele pode ser consumido por intolerantes à lactose. O kefir pode ser consumido puro ou em preparações. Basta substituir o pelo iogurte e o creme de leitepor ele.
Se você não tem interesse em realizar todo o processo de preparo do kefir, não tem problema. Você pode passar direto para a parte boa, que é o consumo. Você pode ingerir todos os dias, mas o melhor é consultar um médico ou um nutricionista para saber qual é a frequência mais indicada de consumo.
Para tomar kefir para emagrecer recomenda-se bebê-lo como um lanche. Não mais de um copo entre refeições para que as suas proteínas ativem o metabolismo e o acelerem. Pode tomar kefir uma ou duas vezes ao dia entre o café da manhã e o almoço, ou entre o almoço e o jantar. Sugestão: Como tomar kombucha
Essa é uma duvida que muitas pessoas andam tendo, lá na Europa a população que consume kefir tem a tradição de comer os grãos do Kefir todas as noites antes de se deitarem. Dizem que os grãos podem nos proporcionar vários outros benefícios, quase os mesmos de muitos antibióticos em comprimidos.
Lembre-se que não deve utilizar utensílios de alumínio ou metal para não danificar as propriedades do kefir e guarde sempre os grãos a em temperatura ambiente. O kefir contribui com uma grande quantidade de líquidos no organismo, ajudando a depurá-lo de gorduras e toxinas.
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