BOLO: Para adultos calcule 100g por pessoa (bolo com uma camada de recheio) ou 150g de bolo por pessoa se este tiver duas camadas de recheio. Sempre, ao final do cálculo some mais 500g, para garantir se alguém quiser mais uma fatia.
Essa quantidade é básica e levando em conta também um recheio bem caprichado. Então, basicamente é 1 kg de bolo para cada 10 pessoas.
20 pessoas — 2 kg; 40 pessoas — 4 kg; 50 pessoas — 5 kg; 60 pessoas — 6 kg.
É tradicional calcular aproximadamente 100 gramas de bolo para cada pessoa (uma fatia pequena). 25 cm: 30 fatias (3 quilos) Um bolo de 3 kg servirá 30 pessoas.
Trabalhamos com 4 tamanhos de bolo:
Aro 15 cm– Serve até 12 pedaços e pesa em média 1,5kg/2kg. Aro 17cm – Serve até 18 pedaços e pesa em média 2kg/2,5kg. Aro 20 cm – Serve até 28 pedaços e pesa em média 3kg/3,5kg.
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250 salgados (100 coxinha, 50 quibes, 50 rissole de carne, 50 bolinhas de queijo); 150 doces (50 brigadeiros, 50 beijinhos, 50 dois amores); 10 litros de refrigerante (1 Coca-Cola, 2 Kuat, 1 Sprite, 1 Fanta); 30 descartáveis.
kg de bolo em varias formas,quantidade de massa,preço e outras duvidas. eu faço nesses tamanhos os bolos:Forma Redonda:15cm: 1kg20cm: 2kg25cm: 3kg30cm: 4kg35CM:5kgForma Quadrada:20x20: 2kg25x25: 3kg30x30: 4kg35x35: 5kgForma Coraç...
Em algumas regiões e em confeitarias mais renomadas o preço do quilo do bolo varia de R$45,00 a R$60,00. É muito difícil uma pessoa encomendar um bolo de apenas 1kg, já que para festas é necessário um bolo maior. O mais comum é encomendas de até 3kg, ou seja, é muito lucrativo.
A Doce Vida da Neila: Bolo de 2 Kg Coberto com Chantilly de Leite Ninho em 18 Opções de Recheio, a partir de R$71,90.
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