As moléculas de cheiro que ficam dissolvidas no ar entram pelas fossas nasais, chegando até a cavidade nasal, onde se dissolvem no muco e atingem os prolongamentos das células olfativas. As células olfativas mandam impulsos para o sistema nervoso, onde as sensações olfativas serão interpretadas e produzidas.
O nariz é o órgão que contém os receptores responsáveis pelo olfato. No interior da cavidade nasal existe um tecido especializado, o epitélio olfativo, que contém milhares de receptores, chamados de células olfativas. ... Em resposta à presença dessas moléculas, as células olfativas produzem estímulos nervosos.
Função do olfato Como funções do olfato, podemos destacar a de auxiliar nossas sensações gustativas (identificar o gosto de um alimento, realizada pelo olfato e paladar) e garantir as sensações olfativas (por meio de receptores localizados nas células da mucosa olfativa).
Pessoas com anosmia não conseguem distinguir sabores específicos, somente reconhecer determinadas substâncias. Hiposmia: é a baixa sensibilidade olfativa. Hiperosmia: é a sensibilidade excessiva aos odores, afetando principalmente as mulher grávidas.
Fisiologia do olfato A estimulação da mucosa com um odorante constituído por um só tipo molecular provoca a ativação de um conjunto de quimiorreceptores que, em função da concentração do odorante, dispara em direção ao bulbo olfatório uma certa frequência de potenciais de ação.
O olfato dos animais Para um cachorro sentir um determinado cheiro ele necessita de cerca de 200 mil moléculas de uma substância por metro cúbico do ar. Já para o ser humano, é preciso mais de 500 milhões de moléculas dessa substância por metro cúbico para que o odor possa ser sentido.
Os receptores, denominados de neurônios receptores olfativos, são neurônios com um dendrito arrendondado e estão localizados no epitélio da porção superior das cavidades nasais, apresentam os cílios olfativos. Existem cerca de 10 milhões de células olfativas que são capazes de detectar milhares de tipos de odores.
O sistema principal começa nas células mitrais e na bola do bulbo olfatório que envia projeções ao rinencéfalo, termo usado para descrever as regiões do cérebro relacionadas ao olfato.. O córtex piriforme, localizado na parte medial do lobo temporal, é especialmente importante a este respeito.
O olfato humano é bem menos desenvolvido que o olfato dos animais. Para se ter uma ideia, nos seres humanos, as células olfativas cobrem 10 cm 2 do nariz, nos cachorros 25 cm 2 e nos tubarões 60 cm 2.
Doenças do olfato 1 Anosmia: representa a perda total ou parcial do olfato e atinge cerca de 1% de toda população mundial. Pessoas com... 2 Hiposmia: é a baixa sensibilidade olfativa. 3 Hiperosmia: é a sensibilidade excessiva aos odores, afetando principalmente as mulher grávidas. More ...
O olfato é fundamental para tarefas básicas do cotidiano, além de servir como uma forma de proteção. Ficar sem a capacidade olfativa pode levar o paciente a não detectar odores perigosos, como por exemplo, a fumaça de incêndios ou escape de gás em casa, além de alterações no paladar.
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